2010年01月27日

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【what's new】

第三回「あかね会2009年 10/9(金)」参加者様ご感想ブログ

クローバー日記

芸能プロマリエ社長の徒然日記

半蔵門で働く元証券マン社長のブログ〜フードアナリスト日誌〜

その他、ミクシィにも参加者様の記事がアップされていました。

感謝! 
第四回の開催はまだ未定。
気の向くまま、きまぐれに開催していきます。

【what's new】

ICS研究会定例会 2009年10月31日の様子
相沢名誉教授、一樂名誉教授の知的なエスコートで
ゆったりと開催されました。
今回はコメンテーターをつとめさせていただきました。
↓↓↓
http://ics-ken.blogspot.com:80/

★ICS研究会の私のセミナーに関する感想はコチラ♪
↓↓↓
(一樂名誉教授のブログ)

★敬愛する波多野社長のコニファー会。
私が皆勤している会です。
2009年の様子はコチラ♪(参加者ブログにて)

クローバー日記
posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 00:00| 飲食業界ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月05日

B級な話題

食欲の秋るんるん

満腹中枢に働くらしい「ヒスチジン」は
とてもありがたいアミノ酸ですが
青魚に多く含まれているそうですよ。

鯵やさば、さんま、美味しい季節ぴかぴか(新しい)ですから
積極的に採り入れましょるんるん

お祭りでのこと。

みんなはごってりカルビ串や
牛タンつくね串などを食べてましたががく〜(落胆した顔)
私は「さんま串」をチョイスるんるん
さんま串.jpg
さんまの塩焼きを串にしたもの揺れるハート
こんなのお祭りにあるんだよねぴかぴか(新しい)

また小鯵は、マリネも作るにも便利ぴかぴか(新しい)

小鯵を塩コショウ醤油で下味して
片栗粉を薄〜くまぶして
脂肪のつきにくい←(これがポイント♪)サラダ油で揚げ
たまねぎやセロリ、ピーマンを千切りにして
「寿司酢」に漬けるだけ。

かんたんるんるん

こあじマリネ.jpg
出来上がりまで15分もかかりません。
(ありあわせの適当な野菜が、たまねぎしかなかった日の作品あせあせ(飛び散る汗))

ダイエットにすぐ挫折するコテコテ揚げ物好きぴかぴか(新しい)な方でも
太りにくいですよん。

さぁ、忙しい人、速攻メニューに加えてくださいませ♪


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2009年09月29日

地方の恵

久しぶりに地方の食材の話。

ピチピチ採れ立て
「すだち」がやってきましたるんるん

すだち.jpg

クエン酸は疲れが取れるので
がんと戦う友達に7つ届けましたるんるん

一緒にちょっぴりワインバーを飲みました(笑)
良質の赤ワイン(高いワインでなく無添加のもの)は
小さなグラスに3杯、毎日飲むと細胞が若返るとか。

そしてある方と
元赤坂のカナユニへ。
カナユニはとても不思議な空間なので
信頼できる人としか足を運びません。
カナユニ蝋燭.jpg

今回は高嶋総料理長が採れ立てのかきと
シャンパンを出してくれました。
カナユニかき.jpg

持っていた徳島のすだちはかなり良質だったので
牡蠣に絞ってもらって乾杯るんるん

カナユニシャンパン.jpg

いつもカナユニは
全国でその時、一番美味しい地方のものを
出してくれます。

美味しい、素敵な夜ですぴかぴか(新しい)

山口からは
ふくのお茶漬けとお吸い物が。
ふくのお茶漬け.jpg

これ、乾燥ものではないのですよ。
しっかりと大〜きなふぐがレトルトパックになって
別に入っているのですexclamation

忙しいときの精神美。

食材って
北から南から
皆さんの温かい心を乗せて
季節を知らせるように届くのですよね。

思い出してもらえることに感謝・・・ぴかぴか(新しい)

時間を作ってあちこち足を運んでみたいなくつ


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 09:59| Comment(4) | TrackBack(1) | つれづれ日記★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月28日

相撲部屋に行ってきました♪

わーいぴかぴか(新しい)
某クライアント様の関係で
相撲観戦&相撲部屋に招待いただきましたるんるん
入場.jpg

すごいお席です。
相撲チケット.jpg

近くで見るとより華やかな懸賞ぴかぴか(新しい)
マック懸賞.jpg
普段は浅草のマクドナルドに飾ってあるそうです。


升席で配られるお弁当も豪華で
お土産なんて持ちきれないくらい。

ちなみに名物のやきとりは、写真撮り損ねましたが
国技館の中で作っているそうです。


ちゃんこ鍋.jpg
相撲部屋で力士さんが作るちゃんこ鍋。
大きな手にビックリ!
出汁が絶品ぴかぴか(新しい)です。

パンツ.jpg

後ろに写っている半ズボンの大きさったら!がく〜(落胆した顔)
力士さんがどれだけ大きいかということです。

あら・・
お部屋で同席いただいたのは
余命1カ月の花嫁のタロちゃんご本人(赤須太郎さん)
ではありませんか!黒ハート
タロちゃん.jpg

きさくで誠実そうで本当に素敵なかた。。(うっとり)黒ハート
偶然にもお会いできて感激でした。

あの映画、どれだけ泣いたかわかりません。
今でもケータイの着信メロディは
「明日が来るなら」ですもん。

お相撲さんって
乳がん検査のマンモグラフィ検査
受けているらしいのですかわいい

なるほど
乳がん撲滅運動やピンクリボンの関係だったのですね。

次の日は、某・撮影現場で榮倉奈々さんと遭遇。
もちろん、お話なんてできませんけどね。

私はその後、たまたまがん検診でした。
生タロちゃんや榮倉さんに遭遇できたのだから
気合入れて検査してきましたよぴかぴか(新しい)

男性の力士でもしっかり受けているのだから
女性のみなさまexclamation
マンモグラフィ検査は超・痛いですが
さぼらずにしっかり受けましょう
手(チョキ)



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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 12:09| Comment(4) | TrackBack(0) | つれづれ日記★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月24日

セミナーと究極のとんかつ(ムリヤリ歴史つながり・笑)

40年余の歴史を誇る
有識者の集まりICS研究会ぴかぴか(新しい)

相沢輝昭名誉教授の司会のもと
私がコメンテーターをやらせていただくことになりました。

コメディ〜ならわかるけど
コメンテーターなの。

国際的なテーマの中で
関西と関東しか知らないワタクシが突っ込むわけです。

黙ったままの壁にならないよう頑張ります。

ひとことの台詞もうまく言えないのに
知的なアドリブは難関ですあせあせ(飛び散る汗)
情報いっぱい収集して
頭をやわらかくする体操しなきゃ。

やわらかいと言えば・・・ひらめき
(以下、話の展開にムリがありますが・笑)

日本人大好きな和食の代表
とんかつるんるん

グルメさんは口を揃えて「とんき」をご紹介くださいます揺れるハート

とんきのとんかつには魅せられて
とんかつイコールexclamationみたいな感じで長年行ってましたが
強いて個人的に星をつけるとしたらココかな・・
と思えるお店がありました。

「とんかつ ゆたか」

とんかつゆたか.jpg
一見、普通のお店なんですが
年齢層は高く、食にうるさそうな客層であふれています。

「○○は油が古かったわ。ここは油が新鮮だからね」
「今日はこってりはイヤだったんだけど、ここならいくらでも入るわ」

そんな常連さんの声が飛び交っています。

場所は浅草一丁目の路地裏。
定食は2,000円前後。

良い肉質、胃もたれしない油、
自家製パン粉のこだわりも60年の歴史が証明手(チョキ)
とにかく一度足を運ぶ価値ありですよん。



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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 10:42| Comment(6) | TrackBack(1) | つれづれ日記★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月20日

しあわせ♪そして俳優TS氏

少し前から沖縄本場の「シーサー」
「現地で」買ってきて欲しいexclamation
信頼できる人にワガママ言ってました。

そして到着

シーサー.jpg
じゃ〜〜〜ん黒ハート

丁度いい大きさで、かわいくて、本格的で・・(うっとり揺れるハート)
うちの猫猫猫猫は仲間だと思っているみたいね。

敬愛する元・教授さんの関係者のかたからの口利きで
昨日はテレビ東京さんから番組に
出させていただきました〜るんるん
カンブリア宮殿.jpg

またHANBANG化粧品さんから5月の特集を
リーフレットの表紙にしてもらえて、幸せ♪
表紙.jpg
表紙・・表紙・・うるるるる〜〜(感激号泣)

そうそうexclamation
先日は某お仕事で偶然にも
4日間も、俳優TSさん黒ハート
鼻息ダッシュ(走り出すさま)聞こえる近い距離でお仕事させていただいたのですexclamation

今でもまだ夢ごこちです黒ハート黒ハート

あんなに手の届く距離にいながら
目さえも合わせられないものなんですね(笑)
なんだか中学生に戻ったみたい(笑)

願っていると叶うものなのね。

シルバーウィークは
私の趣味でもある寺院めぐりに
行ってまいります。

寺院めぐり好きなかた
二度目からは左足から入って出るのですよ!
マナーをお守りくださいね手(チョキ)


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2009年09月18日

一瞬で魅了♪

昨日ののりピー会見ぴかぴか(新しい)

個人的な感想は自粛しますが
映像って恐ろしいですねexclamation

テレビは内面まるうつし。

これからはぴかぴか(新しい)ハイビジョンぴかぴか(新しい)になるから
もっと心の中が丸見えになるかもがく〜(落胆した顔)

画面を見ながら
いろいろと臨床心理士さんが分析してましたが
内面が一番だと思ってしまう最近です。

特に映像に関わるひとで
お仕事たくさんもらえて活躍できるのは
内面に魅力のある時なのかな。

ここでも何回か紹介してますが
CAの友人と「ごはん食べよう♪」
からな〜んとなく始まった知人の集まり
「あかね会」(笑)というのがあります。

次回もすでに定員オーバーるんるん

この会、これといって何か目的があるわけでもないのに
受賞や番組取材など
なぜかハッピーぴかぴか(新しい)がたくさん生まれています。

キツイ人やプライド満載自慢大会の人もいなくて
一瞬で魅了する魅力+「いいやつ揺れるハート」的な人たちが
レギュラーなんですよね。

今回は予言者のように当たる占い師さんが
初参加のご予定。

ドキドキ黒ハート

紹介というのは難しいもので
間に入るものがしっかりPRして結んでいないと
失敗もあります爆弾

ある場所でこんなことがありました。

あかね会にゲストでご出席だったかたに会釈をしましたが
迷惑そうに周囲に私を指差して
「誰だった?・・・あれexclamationみたいに言われたことも(笑)

「あれ」はないでしょーー(涙)あせあせ(飛び散る汗)
一応、ワタシが主宰のつもり(笑)

会などでみんなに覚えてもらえるのは
平均3回目といいます。

2回目、覚えていないのは恥ずかしいことではないのです。
だから会釈には笑顔で会釈を返し
また会話をするのです。

紹介者がきちんと話していないと
必ず苦情が出ます。
苦情は2回まではなんとか我慢我慢。
でも、さすがに同じようなことで
3回続くと菩薩もキレますむかっ(怒り)

せっかく集まったのに
主催者はもちろんのこと
大切な方々を下げるようでは失敗です。

人柄厳選るんるん

何より重視です。
私の知人間では、絶対にそんなことが起きないようにしたいもの。

みなさんの周囲も
結び上手でたくさんのハッピーが起きますようにるんるん


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2009年09月14日

3日後の恐怖

ドクター中松氏の研究によると
飲み食いして体重に反映されるのは

3日後とのことがく〜(落胆した顔)

肉も脂肪も1日にしてならずなのねあせあせ(飛び散る汗)

そういえば
いっぱい食べた日の翌日に
体重が増えてないから安心していても
3日後くらいに悲しい結果が出てるものね。

大体、体重の増減は2キロ範囲・・・なんですが。
今、重さはピークです(涙)

ごはんを食べないでおこうと思っても
今はこれが邪魔するのよ。

韓国の方にレシピを教えていただいた

「えごまの葉漬け」

えごまの葉漬け.jpg
漬けあがりましたるんるん
(半日くらいでOK)

もう罪です黒ハート

これで炊きたてごはんをくるくるっと巻くと
ごはんに制限なし!

えごまの葉を
醤油・みりん・にんにくのすりおろし
唐辛子・白ゴマに漬け込むだけで
十分オイシイのですが
私は辛党なので
唐辛子のかわりに四川豆板醤と甜麺醤を
チラッと入れるんですよ。
さらに辛さとコクが出まするんるん

やってみてください。

花粉症やアルツハイマー予防効果もあるとか。

食欲のない人は元気が出て、
ダイエット中の人は
リバウンド間違いなしですあせあせ(飛び散る汗)

随分、韓国料理店をまわりましたが
これと「どじょう汁」は
どこでもあるわけではないですね。



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2009年09月11日

パワースポット♪

月を熱く感じる場所があるのですよ。
港区海岸3丁目の夕日♪ならぬ月(笑)

昔、私が8年間住んでいた場所なんですが
満月の日、ココのスポットから見る月は
海にも照らされカーッと強い熱を感じるほど見事です。

今でも天気が良い満月の日は出没していますくつ

海岸月.jpg
うまく撮れないあせあせ(飛び散る汗)


同じ日
大好きな浅草から見る満月はまた違った顔でしたぴかぴか(新しい)

浅草満月.jpg

港区海岸より温度は低めですが
深さを感じるから不思議ね。


こちらは品川の海です。

感謝.jpg

砂浜に文字を書いてみました。
神様が見てくれていますようにるんるん

外からパワーをもらったあとは
ごはんごしらえ。
癒しの時間は家で食べるのが一番です。

さばのカレー煮揺れるハート

さばのカレー煮.jpg

セロリやたまねぎ、にんじんなど冷蔵庫にある野菜で。
仕上げにバターを入れると
カレー粉との調和ですっかり臭みが取れて
一気に食べられます。

今日はもう金曜日がく〜(落胆した顔)
みなさまも穏やかな週末をるんるん


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 09:45| Comment(6) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月10日

自己啓発で潰れゆく人たち

自己啓発本が異常〜〜〜に増えてませんか?
または幸せの法則るんるん的なものとか

いったい、本屋で何%を占めているのでしょ。

上だけを見て
考え方を変えて、頑張れば成功できる手(チョキ)ってやつ。
妬み、怒りは運を落とし
愚痴は一切やめようじゃないかーパンチって
書いてあります。

ぴかぴか(新しい)それで培った輝かしいポジティブシンキングぴかぴか(新しい)

・・・私はそれで潰れた人を何人も知っています・・・

急に魅力を喪失してしまう人も多いし。

う〜ん・・・
「超exclamation前向きexclamation」に諸手をあげて賛成できないのは
なんか、今問題の麻薬みたいに見える。

正直、なんだか話していて
健康な私でもすごく疲れるのよね。

病気の人や本気で悩んでいる人を潰す勢いの前向きさ加減がく〜(落胆した顔)
ハイテンションと、妙な潔さ。

はて、自分が病気になったり、どん底になって
耐えられるのかしら?

いろいろ疑問です。

心理学も、誰かをコントロールしたいからと
はじめる人が増えましたね。

心理の勉強をはじめた初歩段階は
なんで誰もがウザイ人になるのでしょうね。

マジでウザイからイライラして怒っても
「いやなことがあったんでしょ?
それは本当は私に向けているのではなく
あなたの心のヤミの問題でしょ?」

みたいな(笑) ・・・いませんか?そんな人。

ウザイのは単刀直入にアナタ本人のことじゃーーーあせあせ(飛び散る汗)

気がつくまで半年は必要かな。武田データ上では。

とにかく疲れる人が増えました。
聞くと大体が自己啓発的なものの経験者だという
すごい発見です。

成功ってなんでしょうねぇ・・・。
本当に欲しいものを失くさないように。


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 16:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする