縁の深い人が突然、亡くなりました。

年は私より若いのです。

健康診断はオールAで
規則正しい生活を送っていたそう。

病気でも事故でも自殺でもありません。
それなのに、突然に、眩暈とともに
逝ってしまわれることがあるのですね。

マイケルジャクソンも亡くなる2日前の
リハーサル映像は元気そう。

マイケルとスケールこそ違いますが・・・
突然逝った人も、世界で表彰されていた人です。
お通夜には物凄い数のトロフィーが所狭しと並べられ
参列者が多すぎてお焼香にいたるまで30分以上並んだそう。

才能に溢れ、人の何倍も努力をする人。
生きた証を残しすぎるくらい残した人。

でも、そんな早く死んじゃったらおしまいじゃん・・・(涙)

命の火はいつ消えるかわからないですね。

誰かが不本意に旅立つごとに
何のために生きているのか不思議に思います。

自分も健康診断は優良で
どっこも悪くないのですが
心の奥底で大嫌いだと感じている人と会う前には
ひどい眩暈や動悸がします。
嫌だと思いたくないのに、体はとても正直です。

そんな積み重ねが死を招くこともあるらしいね。

ストレスや安定剤に
記憶や命を奪われた話も聞きます。

なんだかさみしいな。

さみしさに命奪われることもあるのかも。
最近、そんなことを思ったりします。


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朝からメチャクチャときめいてます
超かっこいい!

私もナビゲーターやってみたいなぁ〜

・・・ごめんなさい。
たまに誰にもわからないネタから始まるブログです。

はい。
こちらマイブ〜ムのブルーチーズピザ
形以外はおいしそうとコメントいただいたので(笑)
嬉しくてリベンジしました


あーーーっ
頑張ったのに右端が少しハミ出てる

題して
「ブルーチーズwithハミ出すほどの焦がれた愛」

わけわかりませんが・・・

これ、250度のオーブンで焼き時間は2分程度です。

簡単でホームパーティにオススメ。
ブルーチーズはゴルゴンゾーラや
デルフツブルーなどなど種類も豊富だし
すぐできるし、作っても食べてもグッド

さてさて。
久しぶりに行きましたよ
「カナユニ」


ウェルカムは
採り立て絞りたての「もも」にシャンパンをなみなみと。

いつも高嶋総料理長のサプライズがあります

カナユニにはごく親しい人と以外は行きません。
誰にも話せない秘密も打ち明けられちゃう雰囲気と
どんな人と来ても安心なベテランギャルソン陣のサービス。

昨日もたくさん秘密をしゃべっちゃったな・・(笑)

カナユニに来ると
いつも何かしら偶然いいことがあるのです。

その日もケータイに待ち望んだ着信記録があったり。
このスポット・・・良い「気」が流れているのかな?

こちらは二子玉柳小路錦町にできたイタリアンバール
「漉(ROKU)」
おヒョイずの夏目シェフが
プロデュースに拘わってらっしゃいます。

だからメニューはさすがに凝り凝りです。


こちら「だしパスタ」
生海苔と穴子のフリット柚子胡椒の香り。

ベースは有機豆乳ソースです。
和風のだしは飽きませんね。

この肉、なんだと思います?

実は「鴨」なんです。
あまりこういった出し方を見たことありません。


デザートのパンナコッタは「よもぎ」

街並みも京都みたいですが
うん。漉はいい感じにイタリアと京都が融合してる


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「ガン」と記憶に残り
強烈にリピートしたくなる料理があります。

店の門構えや、値段とは全然別のところにあります。

「明日、この世が終わるとしたら何が食べたい？」
の質問の答えは
だいたい、決まっているような気がします。

三ツ星に
自分の器で来ていないお客さまのおかげで
雰囲気を大切にしてきた昔ながらのお客さまが離れていると
嘆かれることが多くなりました

レストランに「お金」で足を運んでいる人がいますよね。

お金でモノを言わせるのは別に勝手なのですが・・
お連れ様にしても、ちゃんと選んであげるのも
レストラン・マナーだと思いますよ。

｢客層が変わっちゃってね。若い人が騒いでいたり
同伴前のような雰囲気で行きたくなくなった・・・」
結構本気の嘆きが、
こんな私のもとにもひらひらと流れてくるのです。

本物を探しもとめ、迷えるお客様たちが
ココを見て足を運んでもらっていると聞きました（笑）
まぁ♪ウレシ！

趣味というのは高じると
果てはマニアック路線にいくものですね。

特に食べるのが好きな人は
終わりなき趣味の旅に出てしまいます。

ココ！

まぁ・・マニアックというよりは
有名ですよね。

場所も悪いし
パッと見は絶対に入らない門構えなんだけど
満席で涙を飲んだこと数回

なのにオーダーストップはキッチリしています（笑）


サクサク感は言うまでもなく、油のキレもよく
クセなくコクのあるたれ・・・

三浦屋は誰と行っても、口数が少なくなります。
グルメ番組のように顔をしかめて「んんんまい！」
・・にはならないですよね（笑）
本当に美味しいと
人は顔の緊張が取れて、微笑むような表情になるのですね。
そしてあまりしゃべれなくなるものです。

こちら女性のかたに。
ケーキみたいでしょ
このサンドイッチ。

新鮮な果物に、甘いんだけど爽やかな生クリーム。
甘さ苦手な私もこの日は７切れもいただきました。
（その後、フルコースで会食だというのに・笑）

これは高島屋や三越のデパ地下などで大人気のメルヘンのサンドイッチです。
宣伝全くナシで伸びてきたサンドイッチ屋さんです。
２４店舗ほどあるのに原田社長のこだわりは
工場を持たず全て「作りたて」の提供。

こちらパーティ用。

カツサンドの柔らかさは
有名トンカツ屋さんのそれの上をいきます。

最近の私の美味しい駆け込み先は
「ＨＯＪＵ」というバーです。
あまり教えたくないので、場所は書けません。

たった２人で経営されているブルワリーのビールや
ここでしか食べられないチーズなどがあります。
パスタからタコライスまで、ただのバーらしからぬ美味なので
どんなシェフが作っているのかと思いきや
出てきてくださったのは、私より全然若い男性

料理はキャリアでなくやっぱりセンスか・・

ブルーチーズのピザのサクサク感と味が素晴らしく
私も作ってみました（笑）


形わるっっっ！（笑）

う〜ん・・・
友達にはすこぶる評判良かったですが、
やっぱりなんか違うのよねぇぇぇぇ

ブルーチーズピザには
ハチミツかチリソースをかけるのが定番ですが
岩塩でもお酒によく合いますよ


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これを無くしたらどうしようと思っていたことでも

いざ手元から無くなってみると
心から
ホーーーーーーーーーーッとすることがありますよね。

そんなものです。
本物は何があっても永続し
「執着」は自然に、そして完全に消滅します。

焦らずに。
前を向いて。

転職相談に訪れた人との雑談で
「何ヶ月待って接触がなければ自然消滅なのですか?」と
聞かれたことがあります。
彼とうまくいってなかったのでしょう。
たいがい30歳まででこれといった理由もなく
「一生、仕事に生きたいのです!」
と悲愴感いっぱいで相談に来る人は
ほぼ男性と何かあったと見て間違いないですね。
人事のベテランは、みなさんそう見ますのでご注意を

相手との付き合い方によりますが・・・
ステディで毎日連絡を取り合う
恋人としてのお付き合いの場合

私は1週間、メールや電話の返事がない場合は
接触できない(したくない)事情ができたと思います。
そして、1カ月で相手は自然消滅を望んでいると思い、
3ヶ月で自然消滅されたと思って間違いないと思います。

ほとんどの場合、他の相手ができたのです。
今までずっと連絡してきていた人が
｢仕事が忙しくて余裕がない」は嘘ですヨ

ここで気づいて欲しいのが
自然消滅を狙う相手はもともと
あらゆる面でズルイんですよ。

ちゃんとお付き合いをしたのなら
ちゃんと終わらせることができるはずです。
本当にあなたと時間を大切にしてきたならね。

だから、そんな人をいつまでも待たないで。

どんどん新しい人と出会って欲しいと思います
いっぱい恋して欲しいです
性格的に恋ができない人もいるのですからね。

仕事に生きるか、家庭に生きるかなんて
決める必要はありません。

いずれ自然に
その人のオリジナルな生き方をしているものですヨ。

さて今日のお気に入り
このぬいぐるみ用洗剤。


キャッチがいいでしょ。

「毛並みに優しい」

大切にしています。カイくん。
白いからすぐ汚れて
うちの猫みたいなグレー色になってしまいます。

今日は白くて綺麗でしょ。
ケータイはボロボロですが
すっかり、私の体の一部になっています。


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今日3本目の記事。うん。今日はよく書いた(笑)

面白そうなレセプションが立て続けでした。

明日(25日)から新宿3丁目にオープンの
「海鮮炉端串揚げ酒場　こまち」


何がアテンションかと言えば・・・

オンナノコのコスプレ!


お胸の谷間あらわに、目のやり場に困ります(笑)
タレント並のカワイイオンナノコ達にも目移りするかも。

まぁ、私のような年齢の女性は居ないのでご安心を(笑)
とにかく肌も顔もピチピチ♪みなさんお綺麗です。

↓下の写真、真ん中は女性のリーダー
「あぶさん」
センスの良いオーダーで彼女のオススメは
つい注文してしまいますが、間違いないです。

左は引き立て役として参上しましたワタクシ武田、
そして右は阿部儀一社長です。これで6店舗目の展開です。



シャイなカメラマンにつき
あぶさんの美しいお胸の谷間が写ってないのが残念

イケメン男性だけのBARもあるそうです。うふふふ

お料理はかなり美味しいですよ。



しょうがとモツが絶妙なコンビネーションをかもし出す
「おいらん揚げ」(左)

トマトも熱を加えたほうが栄養的にも味的にもアップしますね。

いま本もベストセラー。
流行りの「ねこまんま」です。


(明太子・かつお・バター、しらす・黄身・のり)
熱を加えずにできる簡単ごはんなのに
なぜこんなに美味しいのでしょうか。
ブレイクする理由が今日わかりました。

値段もリーズナブル!
よもぎ生麩は京都と比較して半値以下。

男性には嬉しいオープン。
いよいよ明日からです。


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面白そうなレセプションには行っています。
GOGOです
(※日程は前後しています)

こちらは新橋に23日にオープンの「根室食堂」

あの根室食堂が
大好きなスパのある新橋駅前にできるというので感激!

納沙布岬・・最果ての地。
あの場所にはこんな食堂があるのでしょう。
妄想と思いを馳せながら。
(根室には行ったことないのですよ)

根室食堂はご存知のかたも多いでしょうが
“ちょっと高級”立ち呑み屋、といった感じ。
毎日空輸で届く根室の食材ずらずらっと

珍味まで揃っています。

アスパラ太っ!

そんじょそこらでは味わえない質と鮮度です。

根室のかきも身がてろ〜んキュという感じ。


花咲蟹♪　脂は蟹のカルビかな。


やはり北海道ワインでいただきましょ。

あれ、周囲を見渡すと私だけ?

みなさん、最近流行りのハイボール

こちらは「納沙布ハイボール」でございます。
昆布というか、きくらげみたいな海草が浮いていて
海の香りがします。最果ての

北海シマ海老は
甘エビより甘〜いです。
海のスゥィーツってところかしら


鮭もどっしりしています。


その鮭といくらの醤油付けで豪快に盛る
この親子丼は絶品

この日はプレスレセプションということで
ゆったりしていましたが
オープンしたらまた混むだろうな・・。

東京のど真ん中にある、最果ての地根室そのものの食堂。
オススメです。


平山徳治社長と


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更新滞りがち。

毎日お運びいただいている方々がいるというのに
ごめんなさい。

私より忙しい方々が
1日何度も更新されているのを見ました
時間の使い方、うまいなぁ〜(うっとり)

気合の足りない自分を発見!

もういっぱいいっぱいで

余裕ってなぁに?　な状態です。
この時間の早さに今さらながら驚くばかり。

爪も髪も伸びるのが最近早いんです!

それは若返った・・・のではなく
時間の早さに気づかない、麻痺状態というか(笑)

そんな中でふと幸せをくれたのは
この「かわりさくらんぼ」(勝手に命名)

子供つき。幸せそうでしょ

八王子の「うかい鳥山」でほたるを観ながら
お食事をする機会をいただきました。
蛍の光では文は読めなさそうでしたが(笑)

なんとも幻想的・・・

東京でほたるの大群に会ったのははじめて。
写真に撮れないのが残念。

手に乗ったんだよーほたる
人に慣れてるの♪
ラッキーが手の平から染みこむ感じでした。

地鶏など粋を凝らしたフルコース。
中でお気に入りはこれ。
鯉のあらい・・美味しかったです。


今日は頑張って3つはあげるぞー
ブログ記事

時間差アップにお付き合いください


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まずは季節の話題。
今年も届けてくれました。
山形の佐藤錦


毎年まいとし
山形出身の友達が
田舎から届いたその日の朝に
家まで持ってきてくれるから
ハッピーが2倍になります。


ほら、
こんなにプリっとしててピッカピカ

どのお店で買うより新鮮＋友達の愛がついてくる

最近、暑いのか覚醒しているのか
2時間に1度目が覚めます

寝ているのか、そうでないのか・・・

ただ、そんな状態でも良いことを考えて寝ると
良い寝覚めをしますよん

寝る前にバナナを半本食べると
良い眠りを誘うといいます。

すこぶる元気が出ないときは
弱弱っちぃ精神にムチうつことはせずに
身近でほんのちょっとでもワクっとすることを
発見してみてください。

私にとっては
料理はひとつのワクワクカテゴリー
なんの役にも立っていないと思ったときでも
作ると体のためになるし、最低1人は喜んでくれるでしょ

ムネ肉特売を利用して
袋を2つ用〜意♪ドン

そぎ切りにして塩コショウし
ひとつはヨーグルトに
ひとつは日本酒に漬け込みました。

ヨーグルト組にはパン粉とパルメザンチーズとパセリをつけ
日本酒組にはゴマ味噌だれを作って
焼き焼きしてみました。


個人的にはヨーグルト組が好きかな


あ、最近キラキラしたものつけてない
久しぶりに体を貴金属ゼロ状態にしています。

新しく買う気にまではなれないので・・・
石を買ってみました。
石付きミュールと。

後ろに写っているのはラッキーサイダーです(笑)
パチパチキラキラしているものはワクワクします。

そうそう。
パワーが薄れたり、情念がこもったりした貴金属は
塩と一緒に白い紙につつみ、21日間浄化させると
捨てるにも売るにも、良いそうですよ。

小さいことでもひとつワクワクすると
最低ひとつは癒されてくるから
ミラクルです



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たまに思います。

自分はたくさん人を許してきたのに
自分自身は些細なことも絶対に許されてないような

やはり自分に厳しくもっと人に優しくなんですかねぇ。

はぁ〜〜・・まだまだ甘いのかな

でも、それでもどうしても・・・
自分を認めてくれる人のほうに流れちゃいますね。
心から認められるとホロっとなっちゃいます
危ない危ない(笑)

そう。
ベテランと言われている域の方々でもやっぱりそうなんです。
だから自信のない新人は、もっとそうかもしれません。

どこまで才能を見出せるか・・・
どれだけその人の持ち味が好きになれるか・・・

私たちの仕事もそうですし、
人を認めることはそこが原点にあるかと思います。

簡単にオンリーワンなんて言葉が流行ってますが
結局、ベストワンしか認めない人の多いこと

ベストワンでも
みんなが良いと言えば一気にダダっとそこに集まり
それが過ぎれば批判や沈黙に変わる。
なんだろな?これは・・と思っちゃいますね。

人を認めないのは、自分に自信がない証拠ですからね

人をオンリーワンで認めるというのは
そんなに大変なことなのでしょうかね?

その人の持ち味を唯一のものとして愛することができたら
ず〜っと縁を紡いでいけるのではないでしょうか。

ちょっと疑問なここ数日

さて

いま日本のワインに注目しています
少しずつ紹介していきます。

これは長野の松本里辺地場のワイン
「ナイヤガラ」

この「初夏」の頃にピッタリの味です。
本当に初夏の香りがするのです。
甘口ですが、甘さを残しません。

友人が漁ってきてくれた採れ立てのアサリを
早速、ワイン蒸しにしてみました

引っ張っても貝柱がなかなか取れないところが
採れ立てです。

ナイヤガラはパスタに本当によく合います。
「つるっ・・」というところの食感の相性がね。

あ、ついで話し
麺ってね、練って紡いであるものだから
素敵な人脈を繋ぐといわれているのですよ

北海道からしっかりしたアスパラを
大量にいただいたので・・・

作っちゃいましたよ。

かぶと豆乳と北海道アスパラのパスタ♪


トマトとナスとアスパラのパスタ♪(鴨肉入り)


そうそう。
国内ワインでとてもクセの強いものも発見しています。
シラーズどころではないクセ。
そうですね。
納豆や鮒寿司のワインバージョンみたいな(笑)

またご紹介しま〜す


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会うと必ず後日にサプライズな発展のある人がいます。

先日も報告を受けてビックリ
日本もさながら、さらに海外進出か?

「あなたとはパワーが交換できるのです」・・・とおっしゃいますが
何度もそういうことがあると
脳の神秘や
ヒトは自然の一部で自らの力ではどうしようもない
部分があるのだいう説に、興味が沸きます

その人は霊感も強く、目の輝きが違います。

私に何かあったとき、偶然ですがその人から電話が鳴ります。
迷っていたら、ふとメールがあったりとか。

創業者で10年以上会社を維持・成長させている人などは
みんな霊感があるとか言いますものね。

いわゆる「鼻が効く」というもの。

見抜くというより
脳内の「勘」の部分が発達しているのでしょう。

私は霊感はないつもりなのですが・・・
いろんなことに体が反応します。
読心に近いのかなぁ・・・。

・何かある家には頑張っても寄り付けない
・何か感じる人の車に乗ると気分が悪くなる
・マイナスを見る目を持つだろう人を自分の車に乗せて運転できない。
・何かある会社の入り口に入ると気分が悪くなる。
・裏切る種を持つ人には「帰ってくれ」と言ってしまう。

特に、車

なぜだろう・・??

私はドライブが大好きで
私にムリヤリ乗せられた人も多いと思います(笑)
5,600ccのスポーツカーです。
加速がすごくてダイエットに効くと評判です

どんなに美しい言葉で上手に言う人でも
何か感じる人を乗せて自分が運転して走れないのですよね。
・・・何か感じるだけなんですが。

誰かに運転してもらうとかで対処できますが。

または2人きりで過ごせない。
過ごそうとすると気分が悪くなる

なんとなく・・何か感じる人には災いが起きたり
どんどん鎧がはげて何かが起きるのですよね。

物凄い力が働き、一定の距離から近寄れないのです。

常に災いに襲われている人は
その分のことをやってきて悪いスパイラルに
巻き込まれてるのが原因ではないでしょうか?
悪いことに襲われれば襲われるほど
人の役に立とうなんて思ってないですよね
特に地上げなどで人を困らせてきた人の晩年は悲惨です。

不思議です。

そうそう。面白いです。この姓名判断

21世紀姓名判断
http://www.naming.jp/

なぜか、占いも統計学も姓名判断も心理学も
同じようなことが出ますし、
自然にできるグループはタイプが似ていますね。

全然信じてなかったけれど
最近「生かされている」と実感することが多いです。

結婚している人は旧姓でどうぞ。
http://www.naming.jp/

近しい人が似ていたり。
なぜか憧れている人が同じだったりね。

いつも良い結果の出ない人は
どうしたら良くなるか勉強すると
必ず同じところに行き着きます。

発見すると意外と簡単に幸せを感じます。
それを大事にすればいいのです。
どの導き本も、心理学も、宗教(まともな)も、
結論は同じことを言っていることに気づきます。

うふふふ不思議ね



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