2007年10月09日

間違ってるジョーシキ・マナー講座【1】

さてさて・・・

常識の本にはあまり書いていないマナー。
メルマガ・クイズの続きです・・・

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===脱線してしまいました?????????i?????U?????j

さてさて、最近増えた、キャリア転職
社長さまが直々に、
自社の自慢のお店???X?g????に呼んで面接してくれたりします。

もし、その会社が和食で器にこだわっているような会社だったら・・
のお話でした。

私は乾杯のとき、「かんぱーい!」 グラスカチーン♪は
相手の出方次第でやるときもありますが、
まず自分からはしません。
(分厚いジョッキ?r?[??はやりますが)

そう。器が美しい和食では、器も楽しんでもらう料理人の心と、
器を大切にして欲しい心があります。

カチーン♪で傷つけたり、壊したりすることは
実は心配されています。

社長さまに、強く要請されない場合、ポーズをとるだけにしましょう。



そしてメルマガの答え???

器が美しい和食の会社・・・
面接に来たのは、器に詳しい女性。
その部分に惹かれた、キャリア面接でした。

社長さまに、それとなく「素晴らしい器ですね。○○ですね」とアピールが始まりました。

おいおい・・その前にすることがあるでしょ!

そう。指輪は外してください。

私は食事で、あまり指輪をつけません。
貧乏クサイと思われて結構(笑)
それがマナーと思っています。

相手がきらびやかな指輪をじゃららんとつける女性だった場合、
あれこれウンチクを述べる見え張りさんも多いです。

外してください。指輪。器が傷つく恐れがあります。
また、器を引き立たせるためにも、大きな指輪は邪魔です。


料理人や社長は、そのようなさりげない、心遣いを見ています。

飲食で貴重といわれる才能は「気遣い」それがマナーひとつでアピールできるのだから、
どんどんマナーを覚えてキャリア面接で披露しましょう?p???`


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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