2009年05月19日

ドロドロの世界対処法

・・・ドロドロの世界・・・

観た映画は男性社会のドロドロでしたが・・

女の世界も怖いですよね〜〜exclamation

とにかく女の80パーセントは
自分が良いほうで差別化されてなければ
気がすまない生き物かもしれません。

ちょっとしたことが
競争心・嫉妬・独占欲に結びつきやすいのですよね。
「え〜〜! そんなこと言われていたの〜?あせあせ(飛び散る汗)」と
後でビックリするようなこともありますよね。

あらぬ男性とのウワサを流されたり、とか。
排除するためにあらぬ事実を作られたり、とか。

とにかく陰口のコントロールは、秘密司令塔級exclamation

そんな時の対処法は・・・

真実を主張したくても

女の世界は黙っているのが一番です♪

派閥や、ちょっと変だな・・と感じたら
少しずつ距離を取ることオススメです。

身を置く場所は、一箇所ではありません。
そんなことをしない女性の周囲には
自然ときさくな仲間が集まるものです。
そんな場所だと、のびのび広がります。

私は昔から一流の人の共通点は、
心が限りなく透明に近いブル〜だと思っています揺れるハート

嫉妬深い人が仕切る場所には執着しないのがベターです。


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2009年05月15日

ストレスの基礎知識♪

かっわいい!

見て、この子!

かわいいモルモット.jpg
もう私にお持ち帰りくださいと
いわんばかりの表情。

なんでこんなにかわいいのハートたち(複数ハート)

らぶりーです黒ハート きゅ〜とです黒ハート

でもうちには、先住者がね・・・。
先住者.jpg
・・・・あせあせ(飛び散る汗)
この子が我が家でいちばん偉いのですからね。

動物はかわいいです。
早く会いたいから、家に帰るのも楽しみでするんるん

私は楽しみもあり、将来ビジョンが割と明確なので
ひどいストレスがあっても風邪をひかなかったり
まだ、バランス良く過ごせているかもしれません。

将来ビジョンがかなり明確になったのは
この年齢になってからですがね(笑)

昨日、国際P2M学会エキスペリエンスクラブの例会で
ストレスケアカウンセリング協会副会長さんの
「正しいストレス理解が生み出す
コミュニケーションの活性化」
のセミナーに
参加してきました。

ストレスのメカニズムを知り、
つぶれる前に耐性をつけるというもの。

管理職や人事の方には、必須な内容でしたよ手(チョキ)

崎山みゆきさんのお話。

近い仕事をしているというのに、
私がいつも上手に説明できないことを
なんとうまく表現されるのでしょうexclamation

あとで一緒に「黒ワイン」を飲みながら
しみじみ語り合っておりました。
(ビッグヴィンテージ2005年で飲み頃最高黒ワインについては
後日♪)←結局はそれ(笑)

傾聴耳とは、自己枠を外して相手の話を全身で聴くこと

そうなんですよね。

そのトレーニングとして、
相手の夢に対して「そうですね」「いいですね」など
相手を認める言葉だけを使って話を聴くトレーニングがありました。

話を聞いて、自分の解釈が正しいかどうか
その場で質問して誤解を解くことによって
対人関係ストレスの予防になります。

核家族、少子化で、パソコンやメールで
コミュニケーションが取れる人が少なくなりました。

またその分、変に我の強い(譲らない)人は増えましたね〜。
すぐに意見が対立したり、私はこう思う!ばかりでは
コミュニケーションができているとは言えませんねぇ。

何より、誰も元気にはならないですバッド(下向き矢印)

会話のキャッチボールの話が出ましたが、
投げっぱなしの勘違いダッシュ(走り出すさま)が多いのですよね。

「このケーキ美味しいですよるんるん」と渡す前に
同時にその箱を一緒に持つその時がコミュニケーション。

なるほどです。つまり共有です。

投げっぱなしでは、ケーキはべちゃっexclamationと潰れてしまい
それで癇癪おこして新しく形成したとしても
どんどん酷い形になって
もう、元の形には戻れません。
そういう経験のあるかたも多いのでは?

コミュニケーションができることは、
ウツを防止できるのですよね。

できると、メンタル的にも強くなれます。

ウツや胃潰瘍にならないようにするための
セルフカウンセリングは大事です。

薬は怖いですよ〜〜!!がく〜(落胆した顔)

昨日、精神薬のせいで2ヶ月ほど記憶がない人の話を聞きました。
特にウツ病の薬は、副作用で「攻撃性」が強くなるらしいです。

できれば薬を飲まず、
ウツ病になる前に正しいストレスの知識をもって
防止することがオススメ手(チョキ)

五月病シーズンですからね。


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 20:13| Comment(2) | TrackBack(1) | カウンセラーのひとりごと゚・*:.。. .。.:*・゜ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月14日

期待にまみれたプラス思考♪

大変なご時勢ですから
いろんな相談があります。

その中で自己啓発を受けられてきた人も多く

「私はとてもプラス思考です。
また、○○をやっているので絶対に良くなります」


とおっしゃる方たち。

う〜ん・・・あせあせ(飛び散る汗)
それをイメージというなら仕方ないですが

それはプラス思考でなく
期待をプラスしているのでは?

それでいくと○○をやっているのにマイナスに転じた場合、
ひどく落ち込んだり、ひどい場合は灰になっちゃったり。

プラス思考は
何かが起こったときに良い方向に考えを切り替え
一度ダメでも次回トライすることだと思いますよん。

何かをやったことで
プラスになることを期待することでは
ないと思いますよるんるん


ひらめき※コメント欄の数字表記がおかしいですが、全部お返事しておりますので、ご覧ください♪※



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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 09:44| Comment(2) | TrackBack(0) | カウンセラーのひとりごと゚・*:.。. .。.:*・゜ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月23日

失恋後はなぜモテる?

寝る前に
「あ〜疲れたバッド(下向き矢印)と言って寝ると
寝覚めも疲れているそう。

寝る前こそイメージングできる絶好の機会だとか。
リラックスして深呼吸ぴかぴか(新しい)
息を吐くとき、一緒にいやなことを全部吐き出し
そしてなりたい自分をイメージして寝ると
良い寝覚めになりますよ。


さて、先日、面白い質問がありました。

「どうして失恋後はもてるのですか?」

う〜ん・・・あせあせ(飛び散る汗)

悲しいことを乗り越えようとする姿がいいのかな?
何かを決意した姿が美しいのかな?
なんとなく色気が出るといいますよね。

私が思うに、
失恋後は、忘れるために付き合いがよくなるからでは
ないでしょうかね?(笑)

オトナは「寂しいから恋愛」はしないほうがいいと
思うのですがね。

私は失恋してももてませんね。
強そうに見えるから、守ってくれる人のかわりに
頼ってくる人がわらわらと増えるばかりです(笑)

あ〜疲れた・・・と言って寝ないように頑張ります(笑)


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2009年04月16日

35歳までの特権♪

やれやれ。

8歳の子と気が合い
算命学という占いでも立ち位置は「男の子」と出るクラブ

そんな私でも、実年齢はアラフォ〜の終わりがけ。

自分の価値観を変えるべきときでも
なかなか凝り固まっていたりねー。

頭をずっと「本当に」やわらかく保つ体操があるといいなーるんるん

20代の“がむしゃら期”は、誰と会っても発見があったし
今みたいに
ひとりの時間を心から楽しめるなんてありませんでした。

若いうちに最もやっておくべきことは
私は迷わず「できるだけたくさんの人と会うこと」と言っています。

幅広い年齢の、いろんな職業の人と会うことにより
いずれ確立する価値観がどんどん磨かれてくるものねぴかぴか(新しい)

35歳くらいまでは
難なく人の考えを受け取れるかもしれませんね。

これが40や50になると
自分が出来上がってしまってきて
人と融合しようとなるとどうしてもストレス付きになるし。
「新しいことを楽しむ」はずが
「目線をあわす目」みたいな上から目線に・・・

exclamation

目線をあわすなんて
なんておこがましい言葉でしょう!

若いうちにどれだけ多くの人の考えを取り入れられるか。
当たり前にできるうちが花よん手(チョキ)


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2009年04月10日

本当に好きな人ができたとき女は

ランチタイムは食べすぎて太るよりも
本屋でベストセラー立ち早読みるんるん

趣味でございますぴかぴか(新しい)

今日は渡辺淳一さんの最新刊
「欲情の作法」
ちょっと立ち読みしにくい題名ですがあせあせ(飛び散る汗)
いま、どこの本屋でも平積みのベストセラー。

人間が発生する過程から
男女の違いがまま赤裸々に
上手く書かれています。

このおかた、さすがですねーがく〜(落胆した顔)
70代中盤になってもこんな教本が書けるなんて・・・
自他共に認める恋愛の達人様ねぴかぴか(新しい)
何よりそれに感心! それも男女の違いでしょうか?

卵子は
無数の精子の中からたったひとつの精子を受け入れたら
exclamationとして他を一匹たりとも受け付けません。
そこから女という生き物が解明できるそう。

本当にそうね。

女性は、本当〜に心から惚れた男性がいたら、
他の男性など全く受け付けないものです。

急に落ち着いたように見える女性は
本当に好きな人と出会って
安定しているのでしょうムード

いろんな人と出歩き
あっちもこっちもお付き合いしているように見える女性は
気が多いのではなく、
本当に好きな人がいないのですよ・・・。

男性と女性はあまりにも違う。
わかれば理解できる。
それが科学的に書かれている本なので
恋愛だけでなく、仕事の組織にも生かせるかも手(チョキ)

私ももれなく女性で
さらにいろんな女性を見てきて
この本になるほどexclamationでございましたm(__)m

「アイツは俺に惚れている」
・・からといって調子に乗っていたら
簡単に諦めて離れてしまうことができるから
安心できない生き物だとは思いますが。

特にもう他に好きな人ができたときは帰ってきませんねがく〜(落胆した顔)

今日は猫パンチで終了ということで(笑)

猫パンチ.jpg
うちの長男・バトラーくん猫



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2009年03月31日

お金が好きか嫌いか

経営者とはっ!!手(パー)

常に世の中の役に立ち
ためになることを創りだし
それをもっと大きく動かすために利益を得るぴかぴか(新しい)

・・・・もちろんそうなんですが・・・・

それでもお金が好きな人のほうが
楽しめる職業だと思いますぴかぴか(新しい)

私はお金に対してはかなり複雑です。

お金はもちろんあればいいなぁるんるんと思って
宝くじなんかは楽しんでますが
身の丈あれば幸せと思っているくらいです。

そういう点では経営には向いてないのでしょう。

お金が原因となった
悲しいこともうやだ〜(悲しい顔)のほうが
心を痛める比重が高いかもです。

年を取ると誰もが気づくことらしいですが
人との縁は自分の都合で切るものではない。
合わない。不幸になりそう。自分が自分でなくなる。
etcetcet・・・

それ自体があなたの問題で、他人のせいではない。

縁は自然発生。

距離はそれぞれ心地よく取るものとは思いますが
人間が故意に切るなどおこがましいと思います。
(依存症などの病気、暴力や殺人などは例外よ♪)

それなのに
お金は縁を断ち切るような原因にもたらーっ(汗)

経営者は、お金のことで話し合いにならない場合
法の力を借りなければならない場面にも出くわします。

紛争を解決するというだけに
「争っている」わけですよね。

そうなると
解決するまでの時間の辛さといったら・・あせあせ(飛び散る汗)
少なくとも私は逃げ出したくなるほど
メチャクチャ心が痛いです。

その人と笑って前向きに
夢をもって話をしていた時と
争う今との落差バッド(下向き矢印)

だから、たとえ場所が裁判所でも
結果がどうであっても、
会えれば・・・
その場に足を運んでくださったことに
「ありがとうございます」
としか私は言えないわ。

顔が見られて良かった。本当にそう思う。
もめた人と道で偶然会ったとき
本当に嬉しかったですからぴかぴか(新しい)

何かに逃げると
逃げた自分がどこまでも追いかけてくるので
だから私は何か問題がおきた場合は
会って話をします。

会えば、話し合いさえできれば
雨降って地固まることもあるのよ。

でも、会わないことによって
溝が深まり沼と化すことがありますね。

また、とても親しい人から頼まれたことの
お金を払ってもらえない場合も
お金を返してもらえないことが悲しいのではなく、
その時に言われた言葉や
その後、支払いたくないばかりに
ずっとつき続けられる嘘に、とことん傷つくわけで。

少額であればあるほど
されるほうは無価値感にまで苛まれてしまいます。

どこにでも書いてますが
昔から私の座右の銘は
「親しき仲にも礼儀あり」です。
20歳の頃に大好きだった経営者のかた揺れるハート
いつも言っていた言葉だからもれなく好きになったという
単純なきっかけだったのですが・・・
大人になって真髄がよくわかります。

お金は、さもすれば
大好きな人たちの別の姿を見なければならない
きっかけにもなりますよね。

それはそれは悲しいです。

できるだけ予防したいもの。

親しい人には、甘えすぎずに甘えることexclamation

次回は、好意を全面に受けながらあつかましくなく
プライドを崩さず素敵なお付き合いを長く続ける
ちょっとした行動を耳打ちします。

支払う気もないくせに
男性の後ろに立ってレジで財布を広げている
貴女、あなた、貴方exclamation
ぜひ見てね(笑)


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2009年03月19日

伝えることの大事

よく「もっと話し合っていれば・・」ということがありますよね。

人は、言葉を使わないと絶対にわかりあえないものです。

「あの人ならわかってくれているはず」

これは錯覚。

「あの人は絶対にそう」

と思うのもおかしなことだし

「いいように思えば必ずそうなるもの。
あなたは大丈夫よ。
そりゃそうでしょ?世の中はこうでああで・・・」

・・・と決め付ける話は
そもそも自分に言い聞かせることであって
他人には反感を呼ぶ話です。

私もいつも心していないと
仕事柄、他人に対して自分の物差しで決め付けがちあせあせ(飛び散る汗)

「あなたは大丈夫!」「世の中はこう!」
とアバウトに言うよりは、
相手の誉めてほしいところを誉めるほうがいい。

目線をあわそうとするのではなく
お互いの常識や文化を知ろうとするほうがいい。

それには言葉を使って一生懸命使って伝えることと
相手の話をよく聞くことしかありません。

どんなに年の差があったとしても
分かり合えないのは
ただ時代が違うせいではないと私は思います。

伝えることを怠ると、
誤解が誤解を呼び
絶対に壊したくない大事な、大切なものでも
誤解に押しつぶされてしまうものです爆弾

自分の気持ちを伝えることは
実に大変なことです。

ましてや仕事で人を育てることはすごい労力がかかるもの。

時代や環境が違うのは当たり前。
でも、同じ年でも言わなくてもわかる
・・・なんてありませんよ。

仕事もプライベートも人間関係を素敵にするには
言葉を使って努力をしてみてください。

先日、親子ほども年の差がある人に
「きちんと伝えたいから」と呼び出されました。

何でもかんでもメールで済んでしまう昨今、
忘れていた「ちゃんと目で言葉で伝えようとすること」
を思い出させてくれました。

イマドキ、こんな人がいるなんてね〜。

ハッexclamation
「イマドキ」と思うこと自体が
いつも世代の違いのせいにしている証拠だったりしてね。

人それぞれの文化を大切に。
そしてずっとずっと大切に。


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2009年03月17日

必要な人って?(女性編)

どこかの雑誌で

「女性にしかできないことは
お手伝いに徹すること」


とありました。

家ならお掃除やお料理、仕事なら掃除婦や介護
ホームヘルパー、ベビーシッター・・などなど。

世話をやくことは女性として素晴らしい仕事で
人格を作り「居なくては困る人」になるとか。

岩本初恵さんという方のお言葉だったかしら・・ぴかぴか(新しい)

すると周囲には優しい眼差しが集まり、
大切な人が傍らにいてくれるものだとね黒ハート

なるほどexclamation

年輩の方々が口々キスマークキスマークに口キスマークを酸っぱくするほど仰る
尽くしの教えもこのように砕いてあると
ストンと心に落ちました。

いわゆる「本当に必要な人」のこと。

私も医療関係や介護に従事する・したい人
そして主婦、何かと世話焼きの人、
子供をしっかり育てた女性が大好きで
尊敬しています。


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2009年03月11日

楽しいがマナー♪


私の思うマナーは「楽しさ」です。
メッキな知識や立ち振る舞いだけにこだわると、
相手をぎこちなくさせてしまい×ですね。
これ、やたらに難しい専門用語を使ってセミナーするのと一緒。
楽しい雰囲気が一番です。

国宝な重鎮を前に
お茶をいただいたことがありました。
出席者は私以外はみんな大企業の経営者ですが
みなさん緊張気味です。

一人がお菓子の紙の敷き方を間違えました。

あら。

声を出して伝えられないから
私は一緒にわざと間違えてみました(笑)

するといきなり出席者に
物凄い剣幕で怒られました。
全員に聞こえるかのごとく
「敷き方はこっちを向けるのよ!」とねがく〜(落胆した顔)

周囲は緊迫し、私は居場所が・・

するとどこからか
「あらっ、落としちゃった♪」という声が

お菓子を落として「くふふふ♪」
そのまま拾って食べちゃってます(笑)

お座敷にはやわらかな笑いがこぼれ
一気に和やかな雰囲気になりましたかわいい

お菓子の紙の敷き方をうっかり間違えた人は
気づかれずに直すことができました〜♪
・・・というより、そんなことはどっちでもよく

滅多にいただけない高貴なお茶を
誰もが緊張で味がわからないことがなく
美味しく味わい、楽しくいただくことができたのです。


お菓子を落として食べていたのは
最も由緒正しいお家柄のかたです。
少し年輩ですが、いつもとっても自然です。

ある日、会議室で出たのは
食べにくいシュークリームでしたが
いわゆる「マニュアル的シュークリームの美しい食べ方」をされるかと思ったら
「食べちゃお〜♪」と手でつかんであ〜んぐり(笑)
若い子までホッとして
全員がシュークリームを美味しくいただけました。

これが重箱の隅をつく集団だったら
本に書いていないような行為をすれば
みんなで「顔をしかめる」方向にいきます。
「あれ見てごらんよ・・」とヒソヒソ言う人も出てきてねパンチ

言われた人は萎縮し
辛い思いでその時間を過ごし
後味悪く帰ることになり
トラウマでずっとぎこちなくなってしまうかも。

食事をしていると落としたりもあるだろうし
グラスを倒したりもあって当然るんるん

そんなときにいちいち顔をしかめる人がいれば
まわりもイライラした顔になりますし
楽しい時間を過ごすはずが「時間を潰す」に早変わり

そうなるとスタッフさんまで変な気を使ってしまうので
それだけは避けたいので
私の場合、付き合いが深くない人には
まずは一見に近い店を選びます。

「なぁ〜んだ・・もっと知っているかと思った」
なんて言う人は、もうそれで十分です。

そりゃ、お店をあまり知らないと言ったら嘘になります。
でも、わざわざ大切なオーナーや支配人などが
ご挨拶に来てくれる行き着けにお連れして
はじめからいい格好したいなんて思いません。

どのお店というより、誰と食事をするかによって
味が何倍にも変わるはずだもんるんるん

私はいつも誰かがミスをすると
「私もしょっちゅうやっちゃうの♪」と言います。
実際、誰よりどんくさい天然ですからね(笑)

何より時間が大事だからです。

会話もそうです。
話し手の「顔」を見ないなんて最も失礼です。
他を見るのはもとより、観察するような態度は最低ですね。

相手は声が小さくなったり、うまくしゃべれなくなります。
「話聞きたくないよ〜」のサインであるならば
私はそういったナメた態度を許すことはできません。

どんなときもみんなが楽しく♪
美しくマナーをするなら帰り際に。
帰りの顔が綺麗だと楽しかった証拠です。
「また会いたいるんるん」「また集まりたい揺れるハート
そう思えるのが最大のマナーかもしれませんるんるん


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2009年02月11日

お客様差別をしない一流

ひらめき読み上のご注意】
えー♪ココは転職相談のぶら下がりブログにつき、就転職のお悩み相談はこちらにズラリと掲載しています。
コアなお話はこちらから登録して読んでください。

===================================

わたくし、もうこの美容師さんにお世話になって
何十年たつのかしら・・・(笑)?

今までの人生、浮気もせず
彼の腕一筋に頼ってまいりました。

彼の腕で
大きなショーの舞台に立ったこともありました。
ショー1.jpg

ショー2.jpg
バリバリショートカットですが
一応、私・・(これ何十年前で、いくつやねんexclamation&question・笑)

彼が1日限定のお客様しか取らないお店をオープンして
3年になりました。

シャンプーやパーマ液ひとつにもこだわり、
スカルプケアはスタイリスト全員認定を持ちます。

先日、3周年パーティに出席させてもらいました。
まぁ、不況なんて業界がどうのというより、
その人次第と言えるところもあるよね。

パーティ会場は一般のお得意様であふれてました。
お祝いカンパは全てチャリティにまわされました。

彼にしみじみ思うのは

大体、美容業界も飲食業界も名前が出ると
芸能人や著名人の相手に偏ってしまい
いつしか「一般人と僕は違うんだよ」とばかりに
相手にしなくなるのが筋書きですが、
あえて、一般の人をメインに大事にしているところ。
(カットコンクールなどは確かずっと都内1〜2位だったと)

なかなかいません。そんな人。

奢るもの久しからずといいますが、
彼が今後もどんな状況でも不況などとは無縁だと断言できるのは

腕はもちろん、一切、お客様差別をしないところかもね。

長本氏.jpg

その長本氏、満面笑顔です。

バールお料理.jpg
和イタリアン・・ここも知る人ぞ知る隠れ家でしたが
素直に美味しかったなぁ。しみじみ。

田口さん.jpg
田口スタイリスト、今日はあでやかにお着物です。


わたくし、ビンゴゲームで
見事「プラモデルカメラ」が当たりました♪
わーい!
川上さん.jpg
アシスタントの川口さん賞プレゼントだそう。

ありがとうございます。
これからも絶対ありがとう。

ハグス(スタッフの人数以上の予約は取られません。事前要予約)


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2009年01月28日

正義という仮面をかぶったエゴについて


先日は「誰も守ってくれない」を観てきました。

佐藤浩市さん演ずる 刑事と
志田未来さん演ずる 殺人事件加害者の妹。

守るということは、どんなことか。
この映画・・ものすごく考えさせられます。

単に世間の目や仕打ちからガードするのではなく
心を守ること。

家族の犯罪を隠し通そうとする 守り方。
犯した罪を吐かないことでせめて家族を守ろうとする 守り方。
ひとことも責めずに認める 守り方。

守り方いろいろ。

さて、あなたの人間関係は・・exclamation&question

・嘘はやっぱり絶対許せないか?
・自分の尺度でいい嘘、悪い嘘を決めてないか?
・誰かのための嘘であるなら
 大切な人を守ったことなのだ、と認めてあげられるかどうか?

正直に話すことで、相手がすごく困ることってありますよね。
それでも「嘘をつきたくない」は、自分の正義。
そういう人は自分のためだったら平気で嘘をついたりしませんか?


自分のことしか考えられない頭は
言葉がどんなに綺麗にまとまっていても、
どんなに人のために動いていると見えても
一事が万事、「自分のため」なんです。

私だったら嘘ついてあげるでしょ。
大切な人がすごく困るならね。

映画にはいろんなヒントが詰まっています。
たまには鑑賞することオススメです。

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2009年01月27日

部下にしたい血液型は?

先日行われた
「なってみたい血液型はどれ?」という投票
※(自分の意見を投票できるサイト ECナビ / 投票スルー?より)

面白いから見てましたるんるん

結果はO型が39%
トップになりましたね。
O型はおおらかな性格で、輸血も万能という理由だとかぴかぴか(新しい)

次いで、B型22%・AB型22%・・・A型16%バッド(下向き矢印)

へぇ〜A型って人気無いんだねぇ。意外!
「神経質」「繊細」「疲れそう」
みんな疲れているのかしらねぇ〜あせあせ(飛び散る汗)

そういえば、最も変身願望が高いのはA型
というのも聞いたことがあります。

では、今まで聞いた話の中で、
部下に欲しい血液型で多かったのは?・・・

内勤スタッフではAかAB型、営業ではO型、クリエーター系はB型が一番!
(※注:面接で血液型を聞いてはいけません。立派な差別ですひらめき)

もうイメージが定着しすぎてしまっているのね。

かくゆう私もA型のスタッフに書類の整理を頼むと
安心していたりしてあせあせ(飛び散る汗)

「芸術センスが必要だから絶対にB型!
B型は未経験でも伸びる!」
と言っていた企業に
B型の子が就職したら「センスが全くないから育たない!」
1カ月もたたないうちにクビにされた酷い話もありましたけど(涙)

B型の友人は40歳を過ぎてから、自分の血液型を言うのをやめました。
「今まで得をしたことがないもんたらーっ(汗)」との理由でたらーっ(汗)

血液型判断って、遊びと本気の境目がなくなっていますよね。

絶対的に決め付けられる!がく〜(落胆した顔)

血液型を超えた、生きやすい社会づくりを・・(笑)

オバマ氏なら何て言うかしらねぇぇ〜。
この定着しすぎた血液型差別社会(>_<)☆


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2009年01月13日

ちょっとしたこと

案外、知らない人が多いかも。

プライベートで食事に行くとき
ワインバーをどのように扱っていますか?

ワイン.jpg

ワインを注ぎ足すのはレストランのスタッフのお仕事。
女性はついではなりませぬ。

でも・・・

ワイワイと友人知人たちで気軽に食事をしているときは
スタッフを呼んでも間に合わなかったりで
注ぎ合いっこもしますよねぴかぴか(新しい)

もちろんボトル裏のくぼみを親指で支えて
あとの指でボトルを支え
片手注ぎがカッコイイわけですが
やっぱり重い!

そんなことして、うっかり誰かのお洋服にかけてしまったらがく〜(落胆した顔)

それこそ最も失礼爆弾

これといった決まりはないのですが
最低限気をつけることは・・・

ひらめき グラスにボトルの注ぎ口を当てて注がないこと
ひらめき 注がれるほうは、グラスをテーブルに置くこと

そのくらい守れると、ストレスがない席になると思います♪
下手にワインの種類を知っているよりも、スマートです。

注ぎ終わりにキュッとボトルをひねると垂れなくて素敵ですが、
クロスにちょっとこぼしたくらいは、ジョークで流してください。

また、注がれた赤ワインのグラスを
グルグルブンブン回す人がいますが台風
あくまで「香りを楽しむ」のが目的なので
適度が美しいと思いますよ♪

楽しい一席を♪


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2008年12月15日

師走もろもろ♪

もう気がつけば12月も3週目じゃない!!がく〜(落胆した顔)

100年に1度の不況バッド(下向き矢印)と言われ、
こと雇用問題については明るいニュースは皆無!(涙)

でも、比較的エコ関係、飲食関係はマシです!ぴかぴか(新しい)

特に、ケータリングと中食関係
不況に追い風を受けてブレイクグッド(上向き矢印)しているようです♪

「めっちゃくちゃ忙しい!」
ようで、人手が足りません!

あれだけ悲惨だった人手不足の悲鳴が
今は、
神の歓喜ぴかぴか(新しい)というか
この時期だからベートーヴェン第九のシラーの詩ぴかぴか(新しい)というか
元気が出てくる話題でするんるん

どんなに悪い時期でも、必ずどこかが良くなるものです。

こちらにも景気の良い就職がありますのでどうぞ♪

さて、忘年会等もたけなわですね。

私が何があっても出席している
コニファー会の2008年ラストは
数々の伝説を残す隠れ家レストラン
「カナユニ」で締めくくられました。
カナユニ.jpg

三島由紀夫がこよなく愛したオニオングラタンスープはこちら。
オニオングラタンスープ.jpg
(三島由紀夫全集/1966年 にも出ています)

トリを飾るデザートバースデーは、
スーパーパティシエ・鎧塚俊彦氏に
「自然」「針葉樹(コニファークリスマス)」「緑」
イメージしていただき、デザインしていただきました。
トシヨロイヅカ.jpg

トシヨロイヅカでは
着色に合成ものは一切使用されないこだわりから、
本当に自然なグリーンexclamation
さすがです〜。一同感動いたしました。

カナユニのオーナー横田さん(伝説のギャルソン)に
スピーチいただきましたが、
カナユニで歌った歌手カラオケはみんな出世するそうで
今年も和田アキコのバックコーラスにひとり
そして秋元順子さんが、初出場を果たしましたexclamation

オリジナルメニューを指揮してくださった総料理長の高嶋さん
そしてスタッフの皆様のお陰
最高の一夜をありがとうございました!

12月は他の月より絶対に時計が早いよね!
このスピードに疲れを残さずに乗り切りたいものです。


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2008年11月18日

貢ぐオンナたち♪

休日に散歩していると
寄りたくなるのがおもちゃ屋さん♪

「最近ドキドキしてますか?」
のキャッチコピーが目に飛び込んできました。

“イケメンバンク”
という貯金箱です。

個性豊かなイケメン5人ぴかぴか(新しい)のうちから
1人のお気に入りを選んで
500円玉を入れるたびに画面のイケメンから
「ありがとう」とか
「お前と離れたくない」とか
「お前は最高の女だ」とか言われ

恋愛している感覚になるとか(笑)

イケメンは
5日間、500円玉を入れないと
「さよなら・・」と言って家出してしまうらしい(爆)

お金をあげて甘い言葉やさよなら言われたってねぇ・・。

と思いきや。

それであっ!!!がく〜(落胆した顔)という間に貯まった5万円を
イケメンから「ご褒美」としてもらえるらしい。

(爆)

これ、恋愛心理カウンセラー・清水おりえさん
監修されているそうですが

女の本音の3か条はひらめき

@常に見て欲しい
A何かをして喜ばれたい
B甘いセリフを言われたい

なるほど。面倒くさいね(笑)

このような女の本音。
男の人はマジにはわからないかもしれないですね。

1度、浅草で男性脚本の「やくざ映画」を観たことがありますが
あまりに男性に正直すぎる内容で(笑)
・・男の世界から見た女やイイ女って・・たらーっ(汗)

出たときにはげんなり憔悴感。

私の中にほんの少しだけ残っていた
“白馬の王子様感”ぴかぴか(新しい)は見事に息絶え
さらに恋愛から遠のいた記憶があります(笑)

男のロマンや、男心の本音が真剣に知りたい方は
浅草のやくざ映画が最もオススメかと思いまーす♪手(パー)

いつしかドキドキ揺れるハートなんてどこかに忘れてきた私は
二次元でファンタジックに生きていきましょうか♪

この貯金箱、
お気に入りのイケメンに
好きな名前がつけられるらしいるんるん

これを買って、堤真一♪にでもしようかな〜。

半日で5万円が貯まったりして(笑)

最近、福山雅治さん筆頭にアラフォ〜男が人気ですね。
すっきり美しく無機質なタイプから、
世の女性は、癖になるコクというか
すなはち、誘うような香りを求めてきたのでしょうかね。

それよりも

これ欲しいーーーーーーー!!!!
ピアノ.jpg

自動演奏ミニピアノ♪おもちゃですが本格的です。

洋楽・邦楽・ジャズ・映画など
どこかで聞いたことのある耳障りの良い選曲100曲。
うっとりと30分以上、このピアノの前で佇んでました。

う〜ん・・
コレを買うには
あっ!!と言う間に5万円貯まるらしい
イケメンバンクを買って貯めるしかないかなやっぱり・・

音楽は感動します。
音楽につくられた人はたくさんいるのでしょうね(うっとり揺れるハート)


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2008年11月17日

不況とおいしいブサイク♪

学生の頃は寝ても寝ても寝たりなかったのに
段々、朝晴れ起きるのが早くなってくるのはなぜ〜?

一昔前の私をご存知のかたなら
料理をするなんて信じられないことでしょうが

朝早くから料理をしています(笑)

もともと味付けなど、苦手ではないのですよね♪

まぁ、一人だとやらなければ仕方ないのですけどね。

朝はずっと
ニンジンとリンゴをジューサーにかけて飲んでいたのですが
パセリやブロッコリーなど数種類の野菜に
豆乳、ヨーグルト、各種ゴマやビタミンなど
あれこれミキサーにかけています。
普通は捨ててしまう芯なども美味しく飲めるから素敵るんるん

不況で、
果物などは規格外商品(表面に傷があるなど)が
やっと注目されてきました。


今まで、捨てられていたらしいですよね!!

そんなんで食料自給率
40%前後をはいつくばっているのだからヤバイ爆弾
「規格外商品!!」使わない手はないです。

りんごは近所の某スーパーでは
一個150〜200円前後しますが、
規格外商品だと
5〜6個で250〜350円程度で手に入るのですよね〜るんるん

外がひび割れていても
形がひずんでいても
顔に傷があっても
中身は一緒でちゃんと甘〜いです黒ハート

その他、田舎の農家さんとお話したりして
出所がハッキリした由緒正しいブサイクな野菜を
愛をこめて買っています♪

今日は眠っていたジャーポットを引っ張り出して
朝からお弁当作り手(チョキ)

さつまいもご飯や、きのこ汁
お肉と野菜と果物を入れてぴかぴか(新しい)
お茶も三重の無農薬ほうじ茶を
コトコト煎じてボトルにつめてぴかぴか(新しい)

題して「気まぐれだけど有機弁当♪」

不況は健康になれますよ(笑)

そういえば、表面がブサイクと言えば・・
そう。
映画「ハンサムスーツ」観てきましたexclamation

最初から最後まで笑いっぱなしわーい(嬉しい顔)
でも、なかなか奥の深い映画です。

塚地武雅さんが演じる「ブサイク値を全てクリアしたブサイクなオトコ」
ハンサムスーツを着るだけで、ハンサムな谷原章介さんになってしまうという
ストーリー。

人生をリセットしたいとは誰もが考えることです。

でも・・
なりたい自分になってそれで幸せなのかといえば、
究極の選択、そのままのほうを選ぶかもしれません。


「あなたが一番笑顔になれる相手は誰ですか?」
忘れていることについて考えさせられます。

人の小さな幸せをみつけたら10歩進むゲームをしながら帰るシーン。
良かったですよーーぴかぴか(新しい)

本当に欲しいものは、すでに目の前にあるのですよね。
元気になれるし、純粋になれる。
温かい心を持って帰ることができる
オススメの映画です。


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2008年11月10日

無料のお茶はお酒の注文を増やす?

11月も中旬となりました。

この時期に毎年、届くもの。

山形の採れ立てラ・フランス♪
ラフランス.jpg

郵送ではなく
毎年「直手手(パー)」で届けてくれる気持ちがプラスされ
年々、美味しさを増すのです(笑)

もう何年になるでしょう。
素敵な笑顔と共に届けられるラ・フランス。

いやいや、本当にこの味といったら・・・(言葉にならない揺れるハート)

これを持ってきてくださる人は、こだわりの飲食人で
BBQに行っても、採れ立ての食材で
本格的な料理を作って驚かせてくれます。

「食」のことになると、お互いちょっとマニア路線にいきまして
佐賀牛の珍しい部分を、惜しみなく食べさせてくれるお店
北品川・吉しやの話に。

タンした、超新鮮なトロホルモンや生レバなど
さすが肉卸を営むオーナーの店。イケてます。
鶴橋直送のキムチはおかわりしたいくらいるんるん

お腹いっぱい食べても、徐○苑の半分くらいの価格です。
最近のマクドナルドの急伸を見ても、
経済恐慌の間は、リーズナブルなお店が脚光を浴びるでしょう。

さて、お茶について。
割とリーズナブルなお店はお茶を有料で出すことがあります。

温かいお茶を頼んだ場合、無料で出すか
ウーロン茶等を温めたものを有料で出すか・・?

なのですが

呑み助も、ヘルシー報道の影響か
事前にノンアルコールを一杯飲んでから
腰をすえて飲む人が増えている中で、
はじめのお茶や水は無料で出したほうが
呑み助のお酒注文意欲を増すと思うのですがね。

お酒が好きな人は
一杯のノンアルコールがあろうがなかろうが
関係なく飲みます。

はじめに一杯ノンアルコール♪という健康感で
余計に後のお酒が進む場合もあり。

でも、しょっぱなお茶を有料で出すと
心理的に確実に「飲み欲」が減りますね。

シラフのときに
いきなり損した気分にさせられた感じが
欲を欠いてしまうのかも(笑)


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2008年11月05日

大切な日の肩肘張らぬ過ごし方

最近ハマっているのは
北品川の「居残り連」

いわゆる裏原宿ならぬ、裏品川にあります。

料理はひとりのシェフが全てを担当。

旬の秋刀魚は弱火+オリーブオイルで
3時間じっくりじっくり焼いたもの。

骨は口に入れた瞬間に溶けます。

生牡蠣も各地のものが、セットでいただけます揺れるハート

味の薄い順番に並んでいるので、
最後まで深味をしっかりと味を感じられる心遣い。

ポン酢も薬味もなく、
レモンだけで食べるのですが、実に面白い・・
ではなく、実に美味しい♪

ワインは山梨モノを厳選バー
国産を吟味している点もお気に入り。

リーズナブルで
久しぶりに本当に美味しいと思った隠れ家ぴかぴか(新しい)

勝手口のような入り口を入ると
昔の日本の「おうち」の雰囲気そのまま。

誰にでもある外せない日
ロブションやペニンシュラやリッツカールトンetc・・
などとは、ちょっと別のページを作りたいとき

丁度、山梨ボジョレーも解禁になりましたし
いま、大切な人と大切な時間を
「とにかく温か〜く」過ごしたいなら切り札かも。

いつも混んでいるので大切な日は
予約したほうがいいかもしれません。


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2008年10月31日

選ぶとき

昨日はとっても素敵なことがありました。
尊敬している人のお話を、独り占めできたのです♪

その方のお話を聞いてから
こよなく愛したビール♪ビールぴったりやめたのですから。

どれだけビールビールが好きだったかと言えば

ひらめきうちの猫猫の名前、ビールにちなんで「びるこ」
ひらめき亡くなったら棺おけにビールをたくさん入れて欲しいと遺言
ひらめきビールの数で私を記憶している飲食店多数ビールビールビール
ひらめきビール仲間と一緒にいると軽くジョッキで10杯
ひらめきレシートを見ると、食事1に対して、ビールが5のお勘定exclamation

その日から半年禁酒し
今はワインバーを週に1〜2回飲む程度♪

ひとつひとつの言葉が響く人がいます。
なぜだかわかりませんが
きっと生き様に感動するのでしょう。

人間は、自分にとっての本物の前のみ純粋になれるのでしょうねぴかぴか(新しい)

みなさんも、そういう社長の下で働くと幸せですよ。

こちらをクリック!外食産業の各社社長の生き様を数多く取材しています。

仕事には妥協が当たり前という部分はありますが、
好きだと思える仕事を、好きな人のもとでするのは
信じられないほどの結果を出します。

何かを選ぶとき
「これは間違いがない」と思える気持ちを大切に
選んでいってください。

“出会っても臆してしまう。
自分には無理だと思ってしまう”
そんなことを思う前に、
一生の中で出会える機会は滅多にないことを
頭に入れて、出会えたら大事にしてください。

さて、ブログ文章一部引用がばら撒かれ爆弾
ココもちょっと嫌な思いをしましたが
真実は全く違うので、問題記事は引っ込めず
深く静かにこのまま続けていきたいと思います。

文章を表に出している人ならば
「そんなつもりで書いたのではない!」
という経験はされたことがあるでしょう。

私はあまり上手に文章が書けないので
全く別の話題が複数の人の心にヒットし誤解を呼んだり
身近な人たちに悲しい思いをさせたことが
何度も何度もありました。

もう二度と会えない人もいますので
きっとどこかで読んでいてくれるだろうことを願い
KOH+の最愛を贈ります(誰にやねん?・笑)

ああ、俗世を離れた超純愛ブームが終わらない(笑)!!
容疑者Xの献身、品川は今日で終わりらしいです(涙)


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