2007年10月09日

間違ってるジョーシキ・マナー講座【1】

さてさて・・・

常識の本にはあまり書いていないマナー。
メルマガ・クイズの続きです・・・

あ、新着求人情報メルマガ、配信してるんです。
今週は、オーベルジュのフレンチがお茶目なスタッフを募集していたり、
資金ゼロ独立・平均「月収」200万円など、
盛りだくさんにお届けしています。

もしよろしければ、どうぞ。配信申し込みはココ。就職の小道具がイッパイつまっています。

===脱線してしまいましたあせあせ(飛び散る汗)

さてさて、最近増えた、キャリア転職
社長さまが直々に、
自社の自慢のお店レストランに呼んで面接してくれたりします。

もし、その会社が和食で器にこだわっているような会社だったら・・
のお話でした。

私は乾杯のとき、「かんぱーい!」 グラスカチーン♪は
相手の出方次第でやるときもありますが、
まず自分からはしません。
(分厚いジョッキビールはやりますが)

そう。器が美しい和食では、器も楽しんでもらう料理人の心と、
器を大切にして欲しい心があります。

カチーン♪で傷つけたり、壊したりすることは
実は心配されています。

社長さまに、強く要請されない場合、ポーズをとるだけにしましょう。



そしてメルマガの答え演劇

器が美しい和食の会社・・・
面接に来たのは、器に詳しい女性。
その部分に惹かれた、キャリア面接でした。

社長さまに、それとなく「素晴らしい器ですね。○○ですね」とアピールが始まりました。

おいおい・・その前にすることがあるでしょ!

そう。指輪は外してください。

私は食事で、あまり指輪をつけません。
貧乏クサイと思われて結構(笑)
それがマナーと思っています。

相手がきらびやかな指輪をじゃららんとつける女性だった場合、
あれこれウンチクを述べる見え張りさんも多いです。

外してください。指輪。器が傷つく恐れがあります。
また、器を引き立たせるためにも、大きな指輪は邪魔です。


料理人や社長は、そのようなさりげない、心遣いを見ています。

飲食で貴重といわれる才能は「気遣い」それがマナーひとつでアピールできるのだから、
どんどんマナーを覚えてキャリア面接で披露しましょうパンチ


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月03日

「そんなモン、わかんないよ・・」がホンネのかたへ。

あなたが転職のとき、よく聞かれることがありますよね?

「あなたのキャリアプランは??」

・・・・はっきり言って、それがわかっていたら苦労しません。

「だったら、やりたいことは?」

・・・・それが若い頃にわかっていたら、本当に幸せです。あせあせ(飛び散る汗)

はい!
決まっている人や、わかっている人はここで終了〜ぴかぴか(新しい)

今回は、それがまだわからない人に向けてのお話です。

昔、私自身が将来について悩んでいた頃、

「少しでもやりたいことがあるだろ?」
「やりたいこともないのに、不満を言っても仕方ないだろ?」
などと言われ、
実にごもっとも!なアドバイスなんですが、
なぜだか、責め立てられている気持ちになったことがありますバッド(下向き矢印)

それを言われるのがものすごくイヤで、
「ムリヤリ」やりたいことを作っていた時期もありました。

将来のキャリアプランなどなおさら。
私は、30代でハッキリした人に対しても尊敬するくらい、
立てにくいものだと思います。

私はよく雑談をしますが、
「この人とやりたい」「この人が好き」もきっかけだし、
それを聞けば、まとめて面談することもあります。

いろいろ話をしてみて、もっとこんなこともあるよ、と
できることの広さを話すこともあります。

実際、そんなモン。
自分で思ったより「世間知らず」な人がほとんどです。

「やりたいこと」や「活躍できること」をムリヤリ発見することに
追われることはありません。
それで自分はダメだと思ったり、辛い思いをする必要もありませんよ。


いろんな適職診断で遊んだり(ほとんど結果は同じだと思います)
多くのかたにアドバイスを受ける時期を作ってください。

なぜか、フィットするもの。
なぜか、元気が出る仲間。
なぜか、やる気になる意見。
なぜか、一言えば、百わかってくれる人。


そういうものを、まとめていくと、自分も見えてきますし、
結局は、自分にフィットする環境に身を置くことが、
何より大切だと気づくはずです。
キャリアプランや、やりたいことは、
影響を受ける時期は必ずありますから、
それからでも遅くないです。




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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 15:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月02日

【面接】あまり良いことがない、意外な色。

以前にも、面接に効く勝負服の話で、
色のパワーの話をしましたが、今回は続編。

視覚の波長だけでなく、陽の光晴れを操る効果があります。

「老けて見える色」ではなく、
身に着けるだけで「老ける」色ってご存知ですか?

そうひらめき
肌に太陽の光を通さない「黒」
日傘では黒が最も効果的なことから、わかります。
日本のお日さまでは、
灼熱地域のように黒づくめでいる必要はありません。

黒は、視覚的にも第一印象を若干近寄りがたく見せます。

黒は最も面接で着られる色ですが、
実は、あまり良いことのない色です。

死や不況をあらわし、葬儀に使われ、不況にはやる。風水でも良くない色です。

ではなぜ、面接で黒が着られるようになったのか・・・
理由は、無難でみんなと同じであれば安心という心理から、
そのうち、リクルートスーツを大量生産するようになり、
黒ばかりが売れてしまったという、ただそれだけのこと。

黒の効能を、分析すればするほど不思議なお話です。

逆に、明るい色は、陽の光を通し、幸せに見えます。

どうしても黒で安心するというなら、
どこかに薄〜く、パステルカラーを使ったりしましょう。

会社ですもの。
近寄りがたく、不況っぽい人より、
幸せそうな人を採用したいと思います。

「黒」は、お断りするときなどに、上手に利用しましょう。

ちなに、若返る色は、「ピンク」です。
だからといって全身ピンクで面接に行くのは、ちょっとどうかと思いますが(^^;
地味な格好をしなければならないときでも、
下着は、明るい色を選ぶのがおススメです。


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 14:58| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月22日

転職回数。履歴書のどこを見られる?

尊敬する女性社長さまのご好意で、
先週、とある講演&パーティに参加してきました。

仕事で活躍するかたがたが、600名ほど・・・・

政治家さんや、日ごろお目にかかれない
誰もが知る女性経営者のかたが
ずらりズラリとパネラーでぴかぴか(新しい)

会場もほとんどが、
私から見てもおねえさん経営者のかたばかりなので、
参加するのが、精一杯という感じですが・・・(笑)

森英恵さんをはじめ、
すばらしい、スピーチを聞かせていただきました。

成功をおさめた人の声って、みんな落ち着いてます。

活躍するためのたくさんの「いろは」をいただき、
中で、なるほど!!!・・・と思ったことは2つ。

・ ひとつのことを10年やり遂げなさい。

・ 一歩ずつ、すすむこと。


当たり前のことですが、
昨今、みんな、これが一番できてないのかもしれません。

転職が当たり前の時代といえど、繰り返しすぎるのは問題。

履歴書では、転職回数が多くても、
最後のほうを見ます。


以前の何がよくなくて転職したか、
次こそは、天職を! と思って会社を変わるわけですから、
転職するたびに学習しているはず。

ひらめきよって、最終職歴の年数は大事。
最後のほうが長くなっていれば、
転職回数はあまり問題ではありません。


確かに、3年では何も築けない。
10年でやっと地に足が着くのだと、
私も15年間会社をやっていて、ようやく、思います。

会社作って15年も続けたら、肝だけはすわります。
何も怖くないし、たとえいざゼロになっても、また立て直せると思っちゃう。
それなりの信用や人に恵まれるし、
時代の流れで、理不尽になることをお金のために続けるくらいなら、
自然に、世の中に役立つ、自分が楽しいことがやれたり。

ひょんなことから、転職回数のお話になりましたが、
みなさんも、石の上にも10年。
続けられそうな仕事をみつけてください。

好き・共感・目標をもてるが一番です揺れるハート

渡辺ミキさん
(渡辺プロ副社長・ワタナベエンターテイメント社長)のスピーチで
「最近、私の名前を見たひとが、
居酒屋などもやってらっしゃるんですか?
と聞かれるんですよ。私は芸能界の渡辺ミキです・・・・」

という部分に、一人会場で爆笑わーい(嬉しい顔)していた私は、
どんだけ〜飲食業漬けの毎日を送っているのかと・・・(^^;

なんだか、最近、笑いのツボがみんなと違う気も・・・。
それでも、業界の底上げ、がんばります(笑)


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 20:30| Comment(4) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月19日

どこでもファンを作ろう。

良く似たタイプのかたは
とても仲良しさんになったりしまするんるん

ずっと周りからの対応なども、似通っていたのでしょう。

ふとした会話もすんなり心に入り、通じ合ったりします。
そういう場合は、問題ないのだけど・・・・・

仕事では、特にサービス業では、
ぜんぜん違ったタイプのかたにも、
最高の時間を提供するのが仕事です。

美容院で、誰から見ても美しいお客様がいらしていたとします。
当然、「容姿が才能!」
容姿を誉められ慣れているわけですよね。

では、エクササイズ 1♪

「これは良いトリートメントです。
なにせ、うちの母も愛用していますから


これ、相手はどんな気分になると思います???

「何も思わない人」は、心が広いか、
自分レベルでものを見ています。
しっかり下を読んで勉強してください。

きっとその美容師のお母さんは素敵で、
本人は誉めたつもりでしょう。
でも、お客様は、どんな素敵なお母さんか知らないわけです。

お母さん=オバサンイメージ

・・・オンナがうれしいはずがありませんよね。・・・

「自分の見てきたことがすべて。それ以上の見方は無理でしょ!!」
というのが正直なところでしょうが、
せめて、誰もが知る、女優さんの名前で例えられないのか?
ってところです。

誉めたいのに、伝える努力がイマイチです。

人を「自分の世界レベル」に合わせようとするところから脱却して、
相手に合わせる努力をしてみませんか?

自分より賢そう、カッコイイ、美しい、仕事ができそう・・・・ぴかぴか(新しい)
少なくとも、その部分では周囲の目は違い、
自分とは違う見方をされているはず。

少しでも自分より上だと思う部分をみつけたなら、
個人レベルで誉めるか、
もし、たとえ話をするならば、誰もがわかる人物を出し
少しレベルが上の人と例えましょう。

芸能人でも、喜ばれるメジャーな人とか。
(無名芸能人や、漫才師や、明らかに年輩の俳優は×)

もし例え話はしたくないのであれば、
徹底的に、個人のデータを覚えておくこと。

記憶力にすごく自信がある人なら、この後は読まず、
この部分でめでたくご卒業です♪手(チョキ)
パチパチパチぴかぴか(新しい)
記憶力は、何よりホスピタリティかもしれません。


とあるパーティで声をかけられたときのこと。

私をどこかで見ていて、ハッキリ覚えていなかったのでしょう。
「僕は○○店長だったので、あなたをお店でよくおみかけしました!!」

exclamation&question

私は、その店に行ったことがないのです(^^;

たとえ、どこにでもある顔でも、
相手から名乗ってきて、確信がない限り、
無駄なことを言わないのがサービス業!!

「そうでしたか。やっぱり! お久しぶりです。次はココの店長さんですか〜?」
勘違いに乗ってそう言ったところ、
「はい。この店も、以前に増して、どうぞよろしくお願いします。」

“この店も・・・”(^^;

相手はすこぶる喜びましたが、客がスタッフ喜ばせてどうするの・・・?

店の将来と、教育のクオリティを疑ったのは確かです。


では! 整理します。


ひらめき・例え話をするならば、自分にしかわからないことを言わないこと。

ひらめき・例えるならば、敬意をこめて自分のレベルでなく、
 少し上のレベルに例えること。

ひらめき・ハッキリ覚えていないなら、具体的なことは自分から言わないこと。

相手軸での見方。
これだけでも、今よりあなたのファンが増えるはず。

サービス業は、最高の時間を提供する仕事。

だからこそ、ちゃんと相手に気持ちを伝える努力をexclamation


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2007年09月12日

男と女は違うのよ。

男性が面接に行った時、
直属の上司が女性だった場合
または経営者が女性だった場合

「会社は良さそうだけど、うまくやっていく自信がない・・・」
相談してこられるかたが、多くいます。

以前に、女性上司に付いてうまくいかず、
トラウマとなってらっしゃるかたが多いようで。

そりゃあ、そうです。
女性の本質を愛せないとうまくいきません。

男性と女性の考えが同じだなんて、
全く、ナイと思っていたほうが賢いです。

女性にやたらにモテる人を研究すると、
やっぱり、「女性」の特質が大好きなんですよね。
言うこと聞かせようとか、思い通りにしたい、という以前に

「オンナの本質がどれだけ好き」

それに限ります。

わがまま、勝手、愚痴が多い、気分屋、ヒステリック、
目の前のことが得意で、先の計算が苦手。

一般的に、女性とはそういう生き物。

昨日言っていたことは変わりやすいし、
何かあるとどこかで口に出しています。

喫茶店などを観察するとよくわかります。
男性同士と、女性同士は、会話の長さも違えば、
話の内容も、共感の内容も違う。

そういう別の生き物を、心から愛せる男性であれば、
男女の違いが見事に融合できて、
すばらしい仕事もできるかもしれません。

同様に、女性の上司も男性の本質が心から理解できていれば、
あまり肩肘張って前に出て、がみがみ押さえつけることは
しないでしょう。


話し方ひとつでも、男性が心地よい仕方を知っています。

そういうコンビネーションだったら、最高なんですがね。

でも、「仕事ではそんなのイヤだなぁ・・・」と思うならば、
やはり、面接のときに、男性の上司・経営者の元で
働かれることをおススメします。


上司や経営者って
あなたの人生、変えてしまいますから、
理念やこだわりなど、慎重に上司の情報を得て、
自分の考えと合う人のいる会社を選んでくださいね。

※「私は女性だけどそうじゃない!」とおっしゃるかた、
あくまで一般論ですので、悪しからずm(__)m


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2007年09月04日

面接に効く勝負服♪



先日、忙しくて行けなかった習い事(ナイショ)教室から
リンリンと電話電話

私は期限切れで、再試験だそう・・・(涙)
受かる自信はイマイチ・・・。

そんなときは、勝負服!!

社員が「今日は、勝負パンツ!」と言っていたときに興味を持って、
自分のスーツ姿でデータを取ってみました(暇?あせあせ(飛び散る汗))

私にとっては、スーツは問わず、
オレンジの入ったシャツが一番の勝負服でした。
何かと良いことがあります♪

ワイン色のインナーを着たときは、ろくなことがなく、
なぜか白とグレーのストライプのスーツを着たときは、
相手が攻撃的になります。

これって何なんでしょうね??

カラーセラピストの知人が何人かいるのですが、
「ちゃんとした根拠があるのよ♪」とのこと。

色は、テレビやラジオなどと同じ電波らしいのです。

つまり、簡単にいえば、視覚を通じた波長の変化

波長を短い順に並べると、紫・青・緑・黄・橙・赤
そう考えると、心理的影響は、かなりあるわけで・・・・

一般的に、勝負色は、「赤」といわれています。
やる気を演出し、前向きになれる色。
下着も、血行を良くしたり、体を温める効果もあるそうです。
(私も佐野厄除大師の赤下着持っていまするんるん)

ネクタイは、大統領選もそうでしたよね。「赤」

国旗でも赤を使っていない国のほうが珍しい。
赤道直下みたいに太陽は悪魔!の地域とか、
太陽が疎遠の地域とか・・・赤がない!!

あと、
は、知らない人が集まるコミュニケーションの必要な場面に適し、
は、判断のいる冷静な場面、人を惹きつけながら遠い感じ。
は、リラックス、は、明るさと食欲を引き出し、
また、グレーは、謝罪場面、黒は断る場面に、
白は黙って敬遠させるともいわれています。

いろんなカラーセラピストさんがホームページを出しているので、
知っておくと、得かもです。

面接は、勝負服!
初対面に適した色で行ってみましょう。


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2007年08月30日

本当は、仕事から選ばれている。

社員の日報に
こんなことが書かれていました。

「最近の若いのは
自分が仕事を選ぶんだと思っているが
大間違いである。

本当は自分が仕事から選ばれていることに
なぜ気付かないのか?

だから自分は来た仕事は極力断らないで
受けるようにしている。

その結果今の自分があるだけだ。」


これ、みのもんたさんのお話らしいです。

社員は、「人は生かされている」にも通じるとつづっていましたペン

本当にそうだなぁ・・・・

人生は、持って生まれたものなのね。

久々の大共感です。

さぁ、今日も自分を選んでくれた仕事だから、がんばろう♪



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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 17:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月27日

悪口が自分に返ってくる原因

休日は、ひとりで好きなだけサウナいい気分(温泉)へ♪
疲れきったとき、私はこれが一番効きます。

もともと、とても人見知りなので(^^;
プライベートは、家かサウナにいることがほとんど。

仕事でたくさんのかたとお会いできる自分は不思議です。
大人になると、二つの顔を持つようになるのかしら?(笑)

一ヶ月に一度ほど、ガチガチになったからだを
マッサージでほぐします。

もー!音がバリバリいって
「一体、どんな仕事をしているの?」
聞かれたりするくらい。

気の向くまま、あちこちの施設に行くので、
指名マッサージ師はいなくて、いつも初対面。
行くと、肌や筋肉や、いろんなところを褒めてくれます♪

私のことも、職業も、なんにも知らない人に褒められるのは、
真意がどうであれ、とても心地いいです。

肌など、きれいなわけではないのですが、
とことん褒められると、
単純に「そうなのかな・・?」と思ったりします(笑)

それだけ言葉が与える力は大きいですね。

離婚寸前の夫婦に、
「愛している」を、一日一回、
無理やり言わせたカウンセラーがいます。

これは至難の業。

愛憎紙一重。離婚を決めかけた夫婦には、
「愛してる」なんてこと・・言うほど過酷なことはありません。

私なら絶対にできませんもの(笑)

でも、言わせたんです。
一回目二回目は、心が切られるほど悔しかったものの、
その夫婦は昔の気持ちが戻ったんですよね。

これは、まぁまぁ有名な話(療法)です。

それだけ言葉の与える力は大きいのです。

マイナス発言は、潜在意識には全てしっかり刷り込まれ、
そのとおりになってしまうものですから、
自分にも他人にも、
素敵な言葉を使うほうが、心身ともに良いのです。


潜在意識は怖いですよ爆弾

自分のことと、他人のことの区別ができないので、
悪口までもが、自分にしっかり刷り込まれ、

無意識に、必ず自分に返ってくることになります。


おそろしや・・


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2007年08月24日

ほめ上手パワー♪手段満載!

ほめ上手な人と一緒にいると元気になります。
友人にひとりは欲しいですね!

おくゆかしい日本人、
「言わなくてもわかるだろう」美徳で
残念なことに、相手をほめることに
慣れてない人がほとんど。

日本で、あまりにほめ上手な人は、
「相手に特別な感情がない」から言えるのだ・・
とも言うくらい。

アメリカの友人は、服装をちょっと変えただけでも
「ゴージャス!! ゴ〜〜ジャス!!」
全身全霊でほめてくれます(笑)

照れる反面、なぜか元気になっている自分がいます(笑)

ほめるって、最も人を元気にするので、
この際、ほめ上手を目指してみませんか?
そう。「良いところ探しの達人」に、です。

人に興味のない人でも

自分には興味があります。


 
相手の良いところを見抜き、その部分に感動し、
相手の好きな言葉を使えるならば、
ほめ上手な人が、最も人を伸ばせたりするんです。

人間関係がうまくいかないとき上司は、
「率先してやって見せるべし!」・・とよくいいますが、
その上司に興味がなければ、
悲しいけれど、相手の眼球にさえ写っていません。

いくら上司でも、
自分に興味をもってくれない人の背中を見て動くより
自分を認めてくれた人の元で働きたいもの。

愚痴の多い人やマイナス発言ばかりする人は、
自分が認められていないと思っている証拠。

そんな黒い会話の流れを変えられるのも

「ところで、この間、誰々があなたのこんなこと、
すごく素敵って言っていたよ!」

みたいな言葉かもしれません。

お世辞ではなく、良いと思ったことを口に出せるかどうか。
どうしても本人に面と向かって言えないならば、
メールやブログに書いたり、今はいろんな手段が満載です♪


↓第一位、御礼! m(__)m
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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 17:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月23日

失礼だと思われるひとびと

人と一緒にいて失礼だと思う瞬間は、どんなときですか?

話を聞いていない

自分の話ばかり

愚痴オンパレード

などなど
いろいろとございましょう。

思いつくほとんどのことが
面接に活かせますから
一度、自分でそう思うことを
書き出してみるとよくわかります。


私の場合は、あくびをされたり
ケータイにかじり付いたり携帯電話されること
かしらむかっ(怒り)

面接のときにケータイがオンになっていて、
しかも大きな音楽で会場を高らかに響き渡り、
さらに、「すいません」と言われて電話に出られたら・・・・

神経を逆なでされすぎて
次回は無いものとします(笑)

面接では絶対に

ケータイの電源を切りましょう!


そしてあくび・・・・
出物だから仕方ないとわかっていながら

退屈の象徴、そして軽視されている感じは抜けないし、
次回は無いものとします(笑)

そこであくびの止め方手(チョキ)

「舌で上唇をなめる。」

お試しください。ほとんど止まります。

でも、上唇ばかり舐めていると
心理学などを趣味とする人事であれば、
「嘘つき」と誤解され、それも心象悪い!

鼻の頭をなめても止まりますが、
それは面接ではやめましょう。
まだあくびの方がマシです(^^;

その場合は
「上顎の歯のあたりの裏に舌をつけ、
鼻から息を吐き出します。」


・面接であくびをしないように努めましょう。


・出かけたあくびは

知られないように止めましょう!


ちょっとしたことですが、
上に紹介したコツは交感神経を活性化するもの。
あくびを止めることができるので、
知っておくとちょっと得でするんるん


↓第一位、御礼!
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2007年08月01日

「お金」だけのかたへ

潜在転職者と、応募者の方々のなかに、
借金地獄というわけでもないのに、
「お金」ふくろだけの話を主張されるかたがいらっしゃいます。

お金に執着するのも、夢を追う意味では良いことです。
しかし、あまりに偏ると、結局お金はまわってきません。

これはとても大切な話。
お金は人間性をモロに表します。

知人の会社が倒産したとき、債権者たちが必死で
金目のものを持ってこうとする場は大パニック!
ワケがわからなくなって、
会社から自宅までなんでもかんでも
持って帰るわけです。

ウォーッ!!と大声を出して顔中べたべたになりながら、
「漬物石」まで持って帰ろうとしたどこかの社長さん・・・・(^^;
大変哀れなお姿でしたが、
「お金」が人を変えるコワさって、そんなもんです。

ちょっと例が極端でしたが・・(笑)

お金お金を連発すると、
どんな場面でも相手は良い気はしませんし、
残念ながら、日本の世の中では、「お金」がすべて!とか、
お金を追って当然!の意識は浸透していません。

仕事の実績をお金に換算し、主張しつづけると
一時のお金しか残らない場合がほとんどです。
それで良いかたは、どうぞおサミシイ人生を覚悟の上、
すみやかに、ココからお立ち去りください。


「金は天下の回りもの。」これは本当。

私自身、
男手ひとつで育ててくれた最愛の父が他界したとき、
ほんの少しの遺産を相続したことがあります。
実になけなしでしたが、
父親らしい、心のこもった遺産でした。

それを、人の手によってまるごとそっくり
理不尽な形で失ったことがあります。

一時は本当に悲しみました。
悲しくて仕方ないのに、共感性に薄い人から、
理想論をあれこれ言われ、さらに落ち込んだり・・・もうやだ〜(悲しい顔)

同じ経験をした事業家さんから
「金は天下の回り物。大丈夫!!
良い時期に違う形で返ってくるよ。
先祖に祈ってくるから♪」
と力強く言われ、日々、変わらず頑張れました。

ず〜っと年下の子がランチをごちそうしてくれたり、
悲しみを共感してくれる人々が
思いやり溢れることをしてくれて、
元気をたくさんもらいました。

諦めがついたとき、10万、30万と、少しずつ、
失った原因を作った本人からも、誠意が届きはじめたんです。

ひとつひとつに涙が出るほど感謝し、
ありがたく残しています。

遺産はすべては返ってきません。
同じ場面になると、すぐに訴訟に踏み切る人もいます。

でも、私はお金を追わなかったおかげさまで
人に恵まれていることを実感し、
それなりに「天下の回り物」を実感しています。

「この人に仕事が入ってくるのは、欲がないからだよね」
大成功をおさめている社長さんほど、そう言います。

目標のない仕事なんて、熱意も情熱も出ませんし、
人も集まりません。意味もありません。

何かの事情でどうしてもお金が欲しいならば、
冷酷にお金だけを追う姿でわざわざ損をせず、
事情を口に出すべきです。


人間関係が良好であれば、やめにくいというデータがあります。
仕事がいくらできても、問題になりやすい原因のひとつとして、
チームではなく、お金に執着しすぎることがあります。


お金にならない残業が「サービス残業」と言われ問題になりましたが、
過度でなければ、
チームワークの上では、大切な協力体制でもあるのです。

「残業はイヤなので戦いますが、これだけ欲しいです!」
堂々たる高給を要求してくる人もいるんですが、
その言い方だけで、たいがいの会社は、敬遠します。

仕事や、良好な人間関係を続けていくために、
あまりガツガツすることをやめませんか?

あなたの人生と仕事における
お金以外の目標をもったとき、
本当の自信をもって面接に行ってください。


そのとき、お金が何者なのかが、わかるはずです。


↓ 第一位、御礼!
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2007年07月31日

「ダメ就職」をしてしまうかたへ。

あなたの就職運はどうですか?

すぐにやめたり、イヤになったり・・・
いわゆる「ダメ就職」をしていないでしょうか?

この理由の大きなところは、

1.自己評価が高すぎ

2.自己評価が低く手ごろなところを「等身大」と思い込んでいる

3.イメージに弱い


1は
自分のことを言われたり
分析するのはイタイ作業ですが、
やってみる必要ありです。
自己評価と、他人評価は違います

たとえば、偉い人の名前ばかり口に出したり、
他人の名言ばかりを借りた、キツネさんなどダッシュ(走り出すさま)

同等でない限りは、
著名人や立場の高い方は対等に話したり
そんなに時間を作りません。
あなたの評価は、おおげさ、嘘つき、自分の言葉がない、
あるいは、その偉い人と怪しい関係(愛人など)?
と思われてしまいます。

でも、自分だけは勘違いして
「脳内同等」でいるため、
普通一般にあなたを評価する環境では
なかなかうまくいきません。

「小さい山の大将」として君臨できる場所を追い求めます。

2は、
「私はこんなもん」とばかりに、
手ごろな場所で妥協してしまいがち。
ずっと成長がないので、不満ばかりが募ります。

3は、
「この会社がやっていることは華やかで、人気で」
とイメージだけで入ると、ギャップにつぶされます。
恋愛でも、外見や経済力、バックボーンなどで
相手を選んでしまうことが多いでしょう。

今の等身大のあなたより、ちょっと上のところを選ぶ就職が
一番うまくいくんです。


いわゆる、「ワンランク上を狙う・・」ってやつです。

自己評価のギャップは、本当に苦しいものです。

あまりのダメ就職や、ダメ恋愛を繰り返す人は、
人材紹介を利用して徹底的に相談し、
専門家にズバリ合う仕事を分析してもらったり、
カウンセラーやセラピストなどに
分析してもらってみてはいかがでしょうか?
いまはEQなど、心のテストもたくさんあり、
受け入れる勇気を作ってやってみても良いでしょう。

ダメ就職しないためにも、普段の生活に手を抜くことをやめ、
丁寧に、嘘なく、生きる努力を始めましょう。
「えー?」と思うかもしれませんが、
これは、意外と比例するものるんるん

就職活動は、情報と体感が命。
何事にも腰が重く、就職活動にも妥協しがちな体質を作ります。


だらしない生活と、ダメ就職も、なぜか結びつくのです。


↓ 第一位御礼!

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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 16:43| Comment(0) | TrackBack(1) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月27日

独立・成功しやすい性格

独立するのは割とカンタン手(チョキ)

独立したいと考えて本当にする人は
100人中5〜6人というデータ。

そして、3年以内で廃業70〜80%、
10年以内に90%強廃業!


10年以上続けられるのは、1,000人に1人程度?

・・・・厳し・・・・

「こいつは、成功するな・・」
まずは、独立を目指して頑張る最中に、
社長や上司にそう思わせる人は
どこが違うのでしょうか?

たとえば、すごく売れる営業がいたとします。
成績は抜群。部下からも嫌われてはいません。

確かに会社にいて欲しい人材ですが、
「どうしても」必要な人材かどうか・・・・
その視点は少し違います。

もっと別の部分が見られていますよ。

仕事で、自分自身が何かをはじめると決めた場合、
細かいことでも、続けられているかということ。

自分が決めたことは丁寧に続けてますか?

よく、応募者が自己PRのかわりに
ブログ
を教えてくれるのですが、
あれって、立ち上げるのはカンタンでも、
続けたり、たくさんの人に読んでもらうのは
大変なんです。

内容はアイデア満載で面白かったです。
でも、あらゆる箇所が、超〜雑だったことがあり、
「この人は大変だな・・」と選ぶ側としては、心の中で危険信号が出ました。

ありがちなのは、そこそこ仕事ができても、
自分のテンションがあがらないと
「まぁ、いいや・・・」と放ったらかしにする。

そして、またテンションが上がったら再開する、
この繰り返し。

「仕事は別。仕事が大事」と口では言いますが、
嘘もお上〜手で、口の立つ人が多いです。
口とは裏腹、自分さえよければそれで良いタイプです。
自己防衛が強く、ゆえに人をコントロールしようとすることには、
長けていたりします。

昨日、ニュースで光市の母子殺害事件の遺族、本村さんが

「造り花に 匂いなし」

とおっしゃってましたが、
どんなに良くみせても、
そこに真実がないと人の心に響かない。

コントロールは、いつまでも人の心に届きません。

周囲は、テンション上がれば仕事ができるその人の、
テンションをあげなければならず、疲れてしまいます。

気分が落ちると、あらゆる部分が雑になり、
何度言ってもそれが変わらない場合、
上司や人事の頭の中では、
「別にやめてもらってもいいな・・・」
という判断になります。

立派に育あげて独立させたいと思う人は、
自分で決めたことは続け、持続性があり、
素直で、丁寧であること。


独立すると、連日、予期せぬことが歯向かってくるため、
大変な時期を繰り返します。

自分の気分が落ちても落ちても、やらなければならず、
細かい部分がアバウトになれば、それだけで命取り。

「ごめんなさい」
ではすみません。

独立は喜びは大きいぶん、「しんどい」9割の仕事。
ハイリスクを背負って夢を追う、そういうものです。

独立の夢があるなら、苦しくても、
自分で言ったことくらいは
まずは一年間、丁寧に続けてみましょう。

クセがつけば、良い財産になります手(チョキ)


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 12:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月20日

履歴書は資格経歴書ではありません。


よくあるご質問。

「履歴書に書くことがありません。資格も何もないし・・」

なぜか、履歴書書きがすすまないことに対して、
枕詞か、呪文のように、
いつも、「資格もないから」が出てきますあせあせ(飛び散る汗)

医者や弁護士など、資格ありきの職業は別ですが、
資格より、効果のあることをお伝えしましょう。

「幼少期や、学生時代に、何をやったか。」
これを自己PRに書きましょう。

習い事、没頭した趣味、
クラス委員、クラブ活動におけること、等々。

社長や人事は、
それであなたの粘りやチームワーク、リーダーシップを
とてもよく理解することができます。
面接の時間も、話が弾み、楽しいものとなるはずです。

「武田さん、しかし・・バレエやっていたとか書いても仕方ないでしょう?」
言われたことがありますが、
たとえば、バレエは踊りの基礎であり、
縦社会で体育会系、舞台はチームワークが命。

そして礼儀まで幼少や子供のときから、鍛えられるわけですから、
素晴らしい経験です。
接客業であれば、表情の作り方や、姿勢もプラスになります。

英検2級などより、よほど仕事で生かせるかも!

人格形成時期に、何をやってきたかは、
あなたを作ってきた貴重な内容なはず。

どんなことでも結構です。
昔、一生懸命やった経験を、
恥ずかしがらずに書き、面接で話してみましょうるんるん

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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 12:46| Comment(0) | TrackBack(11) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月12日

履歴書の書き方(??)

・・・という以前の問題で


コピーした履歴書

持っていくのはやめましょう!



意外と多いことに、オドロキ!

人事担当者は、ぷんぷん怒っています。


コピー履歴書をもらったほうには

爆弾『いいかげんなやつだな・・・』←仕事が雑そう

爆弾『不精なひと』←ホスピタリティなんてムリ

爆弾『どこでもいいのかい?』←あからさまな二股・三股の悲劇

3拍子そろった「悪」印象が植えつけられます。
そんなあなたが、面接で何を話しても
マイナスイメージは抜けません。

とにかく、背筋をまっすぐにして、
きちんと自分の文字で面接のたびに書きましょう。

そして、清潔にきちんと整えた身だしなみで、
面接を受ける会社の枚数分の
証明写真を撮りにいきましょう。

内容うんぬんは、それからですあせあせ(飛び散る汗)


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 14:52| Comment(0) | TrackBack(4) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月05日

タレントと飲食の違い。

昨日、都内のスタジオで・・・・

タレントさん達にまざって撮影をさせてもらいました〜るんるん

腕の良いカメラマンさんに、
70〜80カット撮ってもらったかな。

取材時だけでなく、10年後も、遺影にも使おうと思って(笑)

お気遣いいただいたプロダクションの社長さま、
本当にありがとうございましたハートたち(複数ハート)

しかし、タレントやモデル切望って、絶えませんよね。
とても魅力的な仕事だと思います。

容姿や表現力で、見る人を楽しませ、喜ばせる仕事。
タレントも飲食も同じだなー・・・

でも、どうしてこれほど切望する人の数が違うのだろう?

と、スタジオでぼんやり思っていました。

体から血を流していたら驚かれて手当てされるけど、
心が傷つき大量出血しても、人にはわかってもらえない。

たとえは悪すぎましたが(^^;

結局、ホスピタリティやおもてなしって、
見えづらく、評価されづらいのかもしれませんね。

そこで、ホスピタリティが世に出る方法を考えていました。

ひらめき飲食店で、そこでしかできない格好を作って宣伝する!

う〜ん・・ちょっと違う。

ひらめきオーディションをして飲食店スタッフを売り出す!

・・・これも全然違う。

だって、
飲食は、純粋に、
お客様に自分のサービスやおもてなしを提供し、
喜んでもらう仕事ですから。


最近の事件などを見ていて、
自分のことは大切にできるのに
相手に尽くし大切にできる人が
少なくなってきたように感じます。

核家族化など、さまざまな原因があるのでしょう。

喜んでもらうことが好き!と言う方は多いけど、
「喜ばせた自分が好き〜揺れるハート」のほうが多いのかな?( ̄ー ̄)ニヤ...

飲食の世界では、あらたな家族的仲間ができ、
自然に考え方や、心が人間らしく磨かれてきます。

「心」に重点を置いた仕事をやりたい人。

私たちは、そういう人の発掘につとめたいと思います。

日本もアメリカの大学のように、
「ホスピタリティ科ぴかぴか(新しい)」ができるのは時間の問題ですから♪



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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 11:35| Comment(0) | TrackBack(3) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年06月28日

面接の服装(無料チェックサービスつき)

テレビのキー局の面接は
白いスーツで行くと受かりやすいなんて
噂がありました。
「御社に染まります〜ぴかぴか(新しい)
なんてウィットで受かった人もいるとかわーい(嬉しい顔)

ふと、飲食の場合を考えてみましたら
「スーツで行くか、普段着で行くか」・・・
そのような話を聞くんです(^^;

面接に普段着はやめましょう。

まじめにレベルアップを考えてる飲食企業は、
あなたと会うのも真剣です。

むこうがスーツ、こちらが普段着だと、
「バカにするな!出直して来い!」と怒られる場合もあるんですよ。

面接は初めての方との出会い
しかも、「互いに良かったら雇用関係をむすんでください」という、
大切な場。

手間をかけない服装は相手に失礼なので
手入れしたスーツ(女性はエレガントなワンピースも可・ナチュラルメイクは必須)
で、のぞみましょうパンチ

リクルートスーツって、みんなが着るので、
安心感があるから売れているのでしょうが、
あのスーツ、就職活動以外に着ますか??

もったいない!!

買うなら、その後も何かで着られるスーツを。

サービス業は人前に出ることが多いので、
特に、元気で、明るくて、清潔で、きれいな人が好きです。
面接のスーツは、あなたの明るさや元気を演出するものでよいのです。

女性ならば、自分の美しさは最大限に引き出したいものです。

あくまでも、清潔で美しくぴかぴか(新しい)・・・が基本で、
男女ともに「このヒト・・どの道の人?」と思われるような、
個性を強調しすぎる服装は、面接ではひかえてください。

服装の趣味うんぬんより

マナー・TPOが、なってないと判断されます。

スーツは黒かグレーか・・と聞かれますが、少し明るめの服装でも◎です。

「自分の良さを引き出す境の服装がわからない・・・」
というハイパー会員のかたは・・

→この転職相談まで


服装の画像をお送りください。

どうすれば良いか、アドバイスしますよ。

こんなこと言っている私は、
スカートやワンピースはたった一枚だけしか持っていません。
白です。

株主総会にそれで出るのは、良いのか顰蹙かってとこですが、
今年は、白いワンピースで出席しました。

あとの服は、すべてがパンツスタイルなんです。
オナベさんじゃないですよ(笑)
体型的にパンツのほうが、他人さんに評判が良いからという理由です。

自分がそのタイプの服装で、人からどう見られるか、
日ごろから、冷静に聞いておいたほうが良いかもしれませんねひらめき

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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 20:52| Comment(0) | TrackBack(3) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年06月21日

あなたのクセはこう見られる!【面接】

人事担当者は、少なからず
心理学や行動心理の心得があります。

クセから見られる中で、よく知られた点は・・

パンチ 腕組み=警戒・本心を隠している

パンチ 鼻に手をやる=うそをついている

パンチ 髪の毛をさわる=欲求不満、不安がある

パンチ 手で何かをもてあそぶ=いらだち・不満がある

パンチ 浅く座る=緊張・心ここあらず

パンチ 足組み=強気

また、意外な点では

パンチ 体を左右に振り歩く=

独立したら失敗しやすい


ホントかしら・・・(笑)

気にするとロボット歩きみたいになってしまいますが、
いったん、自分のウォーキング姿をチェックする必要は
ありそうです。

クセは自分で気づかないので、
何でも言ってくれる人に思い切って聞きましょう。

そして、「ストレス発散方法は?」と聞かれたとき、

ひらめき お酒と答える=精神力が弱い

ひらめき 趣味に没頭すると答える=向上心が強い

ひらめき 旅行と答える=将来の展望がある

と解釈される場合も。

確かに、お酒はタチが悪いです。
ストレスで飲むお酒は体にもろくなことがありませんから

面接の答えとして用意するだけでなく、
健全なストレス発散法を持つことをお勧めします。

あなたを認め、じっと話を聞いてくれ、
あなたがほしい言葉をくれる人を傍らに持つことは
ストレス解消だけでなく
運まで良くしちゃいますから、
そういう人は大切にしましょう。


クセから何かを読み取られることもありますが、
最近、マナーの悪さで目に余るのは
ケータイを切っていないこと。

こちらが「どうぞ」
といえば、電話に出る人もいます爆弾
ちょっと信じられないことですが・・(^^;

入ってくるメール音も、多ければ多いほど本当に失礼です。
音が出るなどは、問題外です。

ケータイひとつが
あなたの運命を悪く変えてしまうともったいない!

ケータイ電話は、マナーモードにせず

面接の間は絶対に電源を切りましょう。


心の中など、神様しか本当のところはわかりません。
以上を完璧にこなす必要はないですが、
知っておくだけでも見え方は違ってきます。
頭の片隅に入れておきましょう。

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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 19:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年06月13日

スカウトのもらいかた。【先日の回答】

こんにちは。武田です。

さて、
先日の問題の回答です。





正解は・・・










ひらめきAひらめき演劇




簡単でしたか・・・?(^^;


年収1,000万円が可能な企業から
スカウトをもらえるようになるには!!


等身大の自分を

見てもらう姿勢を忘れずに。



希望を書くなら
希望年収欄に書かずに自己アピール欄か備考に。
そして面接で言いましょう。

「まずは私の働きとやる気を見てください。
それで評価していただければ給与をアップしてください。
将来の目標は、年収1,000万円です。
夢があるので、絶対にもらえるようにがんばります。」


これが良いでしょう手(チョキ)

ではなぜ、現在、年収300万円の人が、
やる気を全面に出して、
希望年収に500万円と書くとよくないのか?

社長や人事担当は、
匿名で公開されているレジュメ(履歴書)を見るわけですから、
第一印象、
「この人、まじめに応募しているの?」という疑問をもちます。

いくらあなたにやる気があって、
夢と野望にあふれた人を募集している企業の
募集が多かったとしても、
お給料については
1.「今できることから実践で見せて」
2.評価してもらい、3.上げてもらえるという
手順を忘れてはいけません



やる気と実績を買う企業であれば、
早ければ、3ヶ月単位でお給料が上がっていきます。グッド(上向き矢印)

特に、年収1,000万円以上の社員が存在することを
広告に打ち出している会社は、
短期で評価をし続けてくれることが多いでしょう。

給与がたくさん欲しいなら、その実績のある企業で、
3ヶ月〜6ヶ月は、様子を見てもらいましょう。
そのほうが、自分にホンモノの自信がつきますよ。

【アドバイス】
「希望」年収といっても、その場所に今とかけ離れた金額を書くと、
あなたのせっかくのやる気が冗談にとられて台無し。

ひらめき希望年収は
今の給与とかけ離れたものを
書かないようにしましょう。


いきなり、今よりも年収を100万円以上上げたい場合は、
その理由と、自分がそれに見合ったできることを、
「自己アピール欄」に、詳しく理路整然と書く必要があります。
それが、もし理にかなっていたら、スカウトも来るかも揺れるハート

がんばりましょう♪


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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 12:11| Comment(1) | TrackBack(0) | ★☆ コラム ☆★ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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