蒸し暑かったり、寒かったり、梅雨が早かったり、変な天気です。
この気候のせいか私も荒れ気味(笑)
あ〜・・真実だけに包まれて暮らしたい・・・!
場所はハワイで♪
心はめちゃくちゃ遊んでやる〜状態でございますが・・時間確保との戦いになかなか勝利をおさめられません(涙)
ここ一ヶ月で続々オープンした品川のアツイお店たちは、
短時間でも、ほぉっと荒れた心を癒してくれます♪
今年、早々に行ったビアガーデンは
ワンダーテーブルさんが5月末に品川・ウィング高輪3Fにオープンした
Mizu no Uta(水の賦)ビアコート。

学の無い武田は、水の賦の「賦」(うた)が読めませんでした(^^;
自宅のある高層ビルをフフンっ♪と遠くに眺め、ワインを片手に、
ジュージューと鍋がうなる
ちゃんちゃん焼きをつついてまいりました。
この時期、ビアガーデンに行くと、心地良い状態から
一気にブランケットが手放せませ〜ん状態になります

寒くなる少し前からたくさんのブランケットを用意してくださり、
若いのにホスピタリティ精神溢れるスタッフさんが多かったですよん。
すぐ横のパシフィックホテル前庭には、
生きたマッドクラブを料理してくれる本格的な
「シンガポールシーフード・リパブリック」が誕生!
現地で人気ベスト3のレストランが入っています。
こちら
「マルハレストランシステムズ」さんの経営。
入ったとき、マッドクラブの水槽の匂いに違和感を感じましたが、
これも現地再現ってことでしょう!
ジャスミンライスを別に持ってきてくれて、
丁寧によそってくれる演出が素敵でした。
なんといってもスタッフさんの料理説明がうまい!
映画観ているみたいな心地よい口調で、早口な人はいません。
ちゃんと研修されているのだなって思います。

飲み物はジンジャーが入っているのかな。
喉が荒れていたので、ちょうど良かった♪
お豆のおせんべい?に、パクチやココナツのペーストをつけます。
これは品川アトレ横、旧みどりの窓口にオープンした
スタンディング「寿司」!
潮(USHIO)(JR東日本フードビジネスさん)

ネタの名前が書かれているプラスチックのコインをカウンターの小皿に入れると
一貫ずつ、こ〜んなに綺麗に握ってくれます♪

このカウンターに入って似合うのは
絶対イケメンの寿司職人!
「へぃ!らっしゃい!」とかイカツイ角刈り職人のイメージではなく、
細いビジュアル系の寿司職人が、細い指先でスーッと上品にお寿司を置いてくださる
感じかな。
軽くお化粧している男性でもグッドかも(勝手なこと言ってますが、イメージですイメージ!・笑)
立ち食い寿司なんて言葉は似合わない「スタンディング寿司バー」(一緒だって?)
夜はお酒を楽しむスポットとなり、慣れれば女性一人でも入れるし、絵になりますよ。

味の評価はその道のプロの方があちこちで述べられているので、
私の出る幕はありません。
このブログの特性から、
スタッフさんのお味♪を紹介させていただきました。
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posted by “フードサービスアドバイザー”武田あかね at 14:00|
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